Салат с курицей, моцареллой и помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такой салат прекрасно подойдет для летнего обеда или ужина. Куриную грудку для салата можно отварить, запечь и обжарить, как в моем случае.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с курицей, моцареллой и помидорами.
Овощи и листовой салат промойте.
Я использовала мини-моцареллу. Если крупная, то просто порвите или нарежьте ее на кусочки.
- из 9
Приготовьте заправку для салата, которая сделает его более ароматным и вкусным. Соедините все ингредиенты, перемешайте и отложите настояться, пока будете заниматься салатом. Используйте качественное оливковое масло холодного отжима, или можно смешать его в равных порциях с маслом авокадо, льняным или виноградных косточек. Выберите тот вариант, который вам больше подходит и нравится.
- из 9
Куриное филе нарежьте на кусочки среднего размера.
- из 9
Для того чтобы вкусно пожарить курицу, выложите ее на раскаленную сковороду с маслом и жарьте первые пару минут на сильном нагреве, чтобы филе "схватилось" и сок из мяса не вытек - это сделает курицу более сочной. Затем убавьте нагрев до среднего, жарьте, помешивая периодически, пока мясо не подрумянится. Важно не пересушить курицу. Когда она слегка подрумянится, добавляйте чеснок, специи, накройте крышкой и готовьте 1-2 минуты. Сразу переложите курицу на тарелку.
- Реклама
- из 9
В салатник выложите листья салата, порвав их на кусочки. Полейте примерно третьей частью заправки.
- из 9
Огурцы нарежьте средними кубиками, помидоры черри - пополам. Добавьте их в салатник.
- из 9
Следующим ингредиентом добавьте курицу вместе с чесноком.
- из 9
Свежий базилик или другую зелень нарежьте мелко. Шарики моцареллы достаньте из сыворотки. Добавьте их в салатник, полейте оставшейся заправкой и аккуратно перемешайте.
- Реклама
- из 9
Готовый салат с курицей, моцареллой и помидорами подавайте сразу. Его можно дополнить хрустящей чиабаттой или багетом. Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с фасолью, сухариками и кинзой
Если вы любите кинзу и фасоль, при этом приверженец правильного питания или не едите мясо, тогда этот рецепт простого постного салата из минимального количества ингредиентов вам точно понравится.
Салат с бальзамическим соусом, помидорами и огурцами
Легкий, вкусный и полезный салат из свежих овощей. А изюминкой в этом салате будет бальзамический соус, имеющий яркий кисло-сладкий вкус. Салат отлично подойдет для праздничного стола. Подавать его можно с мясом, птицей или рыбой, а еще он отлично подойдет к сыру.
Салат с квашеной капустой и свежим огурцом
Салат из квашеной капусты со свежими огурцами дополнит ваш гарнир как нельзя лучше. Для заправки возьмите ароматное подсолнечное масло, с ним салат будет вкуснее. Перед тем как добавлять квашеную капусту в салат, попробуйте ее на вкус, чтобы правильно отрегулировать блюдо на соль.
Теплый салат с куриной печенью и грибами
Традиционный салат итальянской кухни. Несмотря на простой рецепт и доступные продукты, салат получается эффектным внешне и очень вкусным. Мед и соевый соус придают приятный, сладковатый вкус готовому салату и отлично сочетаются с печенью и жареными грибами. Готовится салат за считанные минуты. Свободно может заменить полноценный ужин или обед. Подавать такой салат лучше теплым, с хрустящим багетом.
Салат из помидоров с базиликом и чесноком
Зовите своих малых детей для приготовления этого салата, потому как он им под силу! Ну, а вы будете на подхвате - нарезать мелко чеснок-то кому-то надо...
Салат из помидоров с чесноком и зеленью
Простейший салат с очень удачным сочетанием вкусов. Салат получится сочным, если использовать грунтовые помидоры, которые в летний период в изобилии у нас на рынках. Заправить салат с помидорами, зеленью и чесноком можно сметаной или растительным маслом - кому что больше по нраву.