Салат с курицей, шампиньонами и помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 7
Такой салат с курицей, шампиньонами и помидорами совсем недавно появился в нашем семейном меню и очень прижился. Навеян рецепт салата "Максим", который опробовала в кировском ресторане "Россия". Ресторанный вариант был с сочным салатом Айсберг и заправлен соусом лионез, а мой вариант - с пекинской капусткой и заправлен майонезиком, улучшенным зернистой горчицей и лимонным соком.
Куриную грудку для салата готовила просто на пару. Вкусно получается с грудкой, приготовленной практически любым способом: как пастрома, запеченная в духовке или обжаренная на сковороде.
Для салата с курицей, шампиньонами и помидорами подготовьте ингредиенты по списку.
- из 7
Свежие шампиньоны нарежьте на 4 части и обжарьте в течение примерно пяти минут на сковороде на растительном масле. Слегка посолите.
- из 7
Крепкие небольшие помидоры нарежьте дольками.
- из 7
Пекинскую капусту нашинкуйте.
- Реклама
- из 7
Куриную грудку без кожи нарежьте на ломтики желаемого размера.
- из 7
Сыр твердых сортов (пармезан) мелко натрите, соедините все приготовленные ингредиенты между собой и перемешайте.
- из 7
Заправьте салат майонезом, перемешанным с зернистой горчицей и лимонным соком по вкусу. Уложите его на плоское блюдо горкой, посыпьте рублеными грецкими орехами.
Салат с курицей, шампиньонами и помидорами готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с тунцом и морковью
Легкий салат из консервированного тунца со свежей морковью. В качестве заправки салата используется смесь из меда, горчицы, уксуса и меда.
Пекинский салат
Классический салат китайской кухни. Основные ингредиенты сытного пекинского салата: капуста, свинина, фунчоза, морковь и огурец.
Салат «Лисичка» с корейской морковкой
Простой, но очень вкусный и яркий салат с куриной грудкой, морковью по-корейски и маринованными огурцами украсит любое праздничное застолье.