Салат с манго и курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот салат - для любителей фьюжн сочетаний в еде. Все продукты в нем хорошо сочетаются по вкусу, ничего лишнего. Залог успеха салата - спелое и сочное манго. Если же купили недозрелый фрукт, положите его на пару дней на подоконник, он быстро поспеет.»
Приготовление
- из 6
Подготовьте необходимые продукты для салата с манго и курицей. Куриное филе я предварительно отварила в подсоленной воде 15 минут. Орехи можно использовать как жареные, так и сырые.
- из 6
Латук помойте от остатков песка, просушите бумажными полотенцами. Порвите салат руками, выложите на дно глубокой тарелки, в которой планируете подать готовое блюдо.
- из 6
Остывшее куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, выложите поверх листьев.
- из 6
Очистите манго от кожуры, срежьте мякоть с косточки, нарежьте тонкими ломтиками, разложите по тарелке. Фету нарежьте мелким кубиком, посыпьте салат.
- Реклама
- из 6
Орехи слегка порубите ножом, посыпьте ими салат, полейте вкусным растительным маслом, которое больше любите, и лимонным соком по вкусу.
- из 6
Салат с манго и курицей можно подавать к столу. Очень интересное сочетание для посиделок с подружками за бокалом белого вина.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Греческий салат с фетаксой (классический рецепт)
Немногие знают, что оригинальное название популярного салата - «Хориатики», что в переводе с греческого означает «очень простой» или «проще некуда». И действительно, справится кулинар с любым уровнем навыков. Если верить истории, салат появился в 1909 году, а его создатель - греческий эмигрант - был неравнодушен к маслинам, сыру, оливковому маслу и к свежим овощам. Из-за острой зубной боли, вернувшись на родину, он не смог порадовать себя любимыми продуктами. Поэтому пришлось их нарезать кусочками. Новое блюдо так понравилось самому изобретателю и его семье, что вскоре салат приобрел популярность не только внутри страны, но и по всему миру. В первоначальном варианте салата кусочки были достаточно крупными, в наши дни салат стал выглядеть более аккуратно - кусочки стали меньше. Иногда можно встретить версию с каперсами или анчоусами. Фетакса, которая часто выступает альтернативой сыру Фета, имеет несколько другую структуру - она более однородная, а по вкусу продукт напоминает сыр Филадельфия. Существует еще одна версия возникновения греческого салата с фетаксой - это блюдо придумали для туристов. Оно просто готовится, состоит из свежих овощей и сыра, вкусное и незамысловатое - как раз то, что нужно для летнего зноя. Дополнительным бонусом являлась его низкая себестоимость - ну какая таверна в 60-70 годы XX века могла упустить такую возможность?
Греческий салат с креветками
Греческий салат с креветками - один из самых популярных вариантов, и его заказывают в кафешках чаще всего. Хочу показать вам, как готовят и подают этот салат в одном нашем любимом ресторанчике. Для его приготовления понадобятся две гигантские креветки, которые слегка обжариваются и выкладываются на самом верху. Хотя, думаю, что с мелкими полностью очищенными креветками тоже будет очень вкусно и не менее красиво.
Салат с баклажанами и грецкими орехами
Для этого салата баклажаны можно жарить или запекать в духовке кусочками. С жареными баклажанами вкус салата более насыщенный, но с запечёнными - полезней. Я предпочитаю второй вариант. Кинза в салате просто необходима, но её не все любят. Я тоже не любитель кинзы и добавляю её немного. Можно сделать салат только с петрушкой.
Греческий салат с авокадо
Греческий салат с авокадо так же легко готовить, как и классический вариант. Помимо овощей, маслин и сыра фета, добавьте в салат кусочки авокадо - блюдо получится питательным и полезным. Авокадо не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому не перебьет вкус феты и овощей. Для рецепта используйте традиционный набор продуктов. Из овощей - это помидоры, свежие огурцы, салатный лук и сладкий перец. Также добавьте соленый сыр фета и черные маслины без косточек. Для заправки понадобится ароматное оливковое масло холодного отжима (оно пикантное и с легкой горчинкой) и немного лимонного сока. Будет вкусно и оригинально!
Салат из жареных кабачков и сыра
Блюда из кабачков - всегда вкусные и популярные. В сезон такой овощ очень дешевый и доступный. Предлагаю приготовить вкусный и необычный салат из жареных кабачков и сыра, который можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Салат с тофу и помидорами
Салат получается легким и хрустящим благодаря Айсбергу, точнее его особенной структуре. Низкокалорийность салата позволит добавить его в диетическое меню. Однако легкость не мешает пикантности - вполне можно использовать для заправки острую горчицу. Сыр тофу имеет достаточно нейтральный вкус и мягкую консистенцию, поэтому аромат лимона и базилика, скорее всего, выйдут на первый план. Не стоит останавливаться на достигнутом, такую версию можно взять за основу, а затем уже импровизировать с копченым тофу или тофу с добавками в виде зелени, помидорами черри, различной зеленью...