Салат с руколой и запеченной свеклой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот салат просто идеально подойдет для разгрузочных дней и не только - он легкий и при этом нереально вкусный! Я бы обозначила слегка пряный и очень яркий вкус рукколы преобладающим в этом букете вкусов, и она прекрасно сочетается с запеченной свеклой. А остальные ингредиенты очень выгодно дополняют собой этот гастрономический дуэт. Очень рекомендую попробовать!»
Приготовление
- из 13
Выложите на стол все ингредиенты для салата с руколой и запеченной свеклой. Рукколу ополосните в проточной воде, воспользовавшись дуршлагом. Огурцы и свеклу помойте. Почистите чеснок.
- из 13
Свеклу плотно заверните в лист фольги, отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 1 час.
- из 13
Запеченную свеклу немного охладите и с легкостью снимите кожицу.
- из 13
Небольшими кубиками нарежьте свеклу.
- Реклама
- из 13
Сыр творожный нарежьте небольшими кубиками.
- из 13
В салатную миску выложите кубики свеклы и творожного сыра.
- из 13
Нарежьте каждую маслину на две части.
- из 13
Добавьте в миску к остальным ингредиентам.
- Реклама
- из 13
Добавьте рукколу.
- из 13
Нарежьте небольшими кубиками огурцы.
- из 13
Приготовьте заправку. В отдельную мисочку залейте растительное масло, соевый соус, добавьте перец черный молотый, соль, выдавите через чеснокодавилку зубчики чеснока. Перемешайте.
- из 13
Добавьте заправку в миску ко всем ингредиентам и аккуратно все перемешайте.
- Реклама
- из 13
Готовый салат с руколой и запеченной свеклой разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с копченой курицей и зеленым горошком
Ароматная, пикантная копченая курица - отличный ингредиент для приготовления самых разных салатов. Предлагаю рецепт одного из них с зеленым консервированным горошком. В нем огурец придает свежесть, а зеленый лук - остроту. Вареные яйца добавляют сытость и бархатистость. Готовится салат в считанные минуты.
Салат из свеклы с грушей и сыром
Очень диетический, очень вкусный, с пикантной ноткой - готовим салат из свеклы, груши и творожного сыра - отличный вариант блюда для разгрузочных дней. У меня творожный сыр с зеленью, который можно заменить фетой при желании. Соль я не добавляю, так как сыр достаточно соленый, но вы обязательно снимайте пробу и по необходимости добавляйте.
Салат с рукколой, шпинатом и помидорами
Вкусных салатов много не бывает. Сегодня предлагаю приготовить весенний салат с рукколой, шпинатом и помидорами.
Огурцы по-польски (в сметане)
Сегодня предлагаю вам попробовать легкий восхитительный салат Мизерия. Это польское название огурцов в сметане. Салат универсальный, он отлично сочетается с мясом, курицей и рыбой. Я часто готовлю этот салат себе как самостоятельное блюдо, например к ужину.
Салат с мидиями и кедровыми орешками
Сочетание свежих овощей и копченых мидий делает этот салат очень вкусным и ароматным. Кедровые орешки добавляют салату нотку орехового вкуса и обогащают его полезными жирными кислотами. А свежие овощи придают салату легкости и сочности. Готовьте этот салат для себя и своих близких и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Салат «Красотка» с копченой курицей и грушей
Отличная закуска для женских дружеских посиделок, что даже видно из его названия. При всей легкости ингредиентов он отлично насыщает. Копченая курица хорошо сочетается с хрустящей пекинской капустой, а сладкая груша оттеняет их вкус. Неострая французская горчица добавляет пикантность.