Салат с жареной капустой и яйцом (яичными блинчиками)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат можно приготовить не только из свежей капусты, но и из жареной. Добавьте к жареной капусте вареные яйца или, как в рецепте, яичные блинчики, обжаренный репчатый лук, зеленый лук, и у вас получится сытный и вкусный салат, который можно подать как самостоятельное блюдо.»
Приготовление
- из 13
Подготовьте продукты для салата с жареной капустой и яйцом (яичными блинчиками).
- из 13
Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком, зеленый лук нарежьте.
- из 13
Пекинскую капусту нарежьте соломкой, шириной примерно 1 см.
- из 13
На растительном масле немного обжарьте оба вида лука.
- Реклама
- из 13
Добавьте к луку капусту, посолите.
- из 13
Помешивая, обжаривайте капусту на огне чуть выше среднего до мягкости.
- из 13
Для приготовления блинчиков разбейте в мисочку яйца, посыпьте солью и черным молотым перцем.
- из 13
Вилкой взболтайте яйца.
- Реклама
- из 13
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и влейте порцию яичной смеси.
- из 13
Обжарьте блинчик 1-2 минуты и переверните на вторую сторону. Обжарьте еще 1 минуту. Сильно зажаривать яичные блины не нужно.
- из 13
Получилось 3 яичных блинчика. Сверните блины рулетом и нарежьте неширокой соломкой.
- из 13
В салатник положите остывшую жареную капусту и нарезанные яичные блины. Перемешайте. Если необходимо, то посолите салат.
- Реклама
- из 13
Заправьте салат майонезом (по вкусу) или маслом, в котором жарились овощи. Посыпьте зеленым луком и черным молотым перцем.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с пекинской капустой, колбасой и сухариками
Простой салатик из пекинской капусты, колбасы и сухариков исчезнет со стола в первую очередь. Салат получается легким за счет капусты, пикантный и сытный за счет полукопченой колбасы, а поджаренные на сливочном масле сухарики придают приятный хруст. Салат лучше готовить перед самой подачей на стол, чтобы ингредиенты оставались хрустящими.
Салат с фасолью и огурцами свежими
Очень сытный салат с фасолью и свежими огурцами можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к запеченному, жареному мясу, курице, рыбе.
Салат с креветками, пекинской капустой и кукурузой
Приготовим легкий, сочный, воздушный и очень вкусный салат. Салат с креветками, пекинской капустой и консервированной кукурузой - кладезь полезных минералов и витаминов, а также растительных волокон. Салат смело можно отнести к диетическому питанию, заменив майонез на греческий натуральный йогурт.
Салат из пекинской капусты с фасолью и сухариками
Все продукты в составе этого салата могут показаться вам слишком простыми, но они отлично сочетаются между собой по вкусу, закуска получается легкой, вкусной и полезной. Заправить салат можно и майонезом, но с растительным маслом он особенно удачный. Сухарики обязательно кладите в самом конце, перед подачей салата на стол, иначе они сразу же размокнут.
Жареный тофу с морковкой по-корейски
Сыр тофу - нейтрального вкуса, но если его сочетать с морковью и ароматной заправкой с чесноком и специями, то на стол вы сможете подать очень интересную и яркую закуску-салат. Тофу предварительно обжаривается до красивого румяного состояния. Закуске лучше всего дать настояться в холодильнике пару часов.
Салат со свиным сердцем и солеными огурцами
Если у вас есть в наличии отварное свиное сердце, то из него легко можно приготовить вкусный и сочный салат. Это особенно актуально в зимнее время, когда также под рукой имеются соленые огурцы. Именно благодаря им салат и обретает сочность. Единственный аспект, на который нужно обратить свое внимание - это дать нарезке огурцов 5 минут провести на доске, чтобы из нее выделился рассол. Если рассол не слить, то салат может «поплыть» при подаче на стол. В будни это не особо критично, а вот на праздничном столе это будет смотреться не аппетитно. Кстати, в салат по желанию можно добавить и свежую зелень.