Салат с жареным тофу
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для любителей соевого сыра тофу предлагаю простой и достаточно быстрый рецепт приготовления салата. Тофу отлично жарится на сухой сковороде-гриль, хорошо держит форму и становится намного вкуснее. При желании вы можете добавить побольше свежих овощей в состав салата - болгарский перец, свежий огурец и сладкий лук станут отличным дополнением.»
Приготовление
- из 6
Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с жареным тофу, помидорами, маслинами и яйцом.
Помидоры, салатный микс и петрушку помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.
Отварите яйцо минут 8-10, остудите в холодной воде.
- из 6
Извлеките тофу из маринада, выложите сыр на бумажную салфетку, чтобы убрать его излишки, иначе на горячей сковороде сыр будет гореть. Затем нарежьте тофу ломтиками толщиной чуть меньше сантиметра, обжарьте на сухой сковороде-гриль до красивых румяных полосок с обеих сторон.
- из 6
В удобную миску выложите салатный микс, сверху разложите нарезанные кружочками помидоры черри.
- из 6
Нарежьте обжаренный тофу на более удобные ломтики, разложите следующим слоем.
- Реклама
- из 6
Очистите яйцо от скорлупы, нарежьте тонкими ломтиками, положите в салат, посыпьте всё оливками. У меня оливки - с косточкой, вяленые.
- из 6
Сбрызните все оливковым маслом первого отжима, полейте лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте листиками петрушки.
Простой, но очень вкусный салат с жареным тофу готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с копченым тунцом
Если в продаже вам встретится копченый тунец по хорошей цене, тогда обязательно покупайте и готовьте из него салаты или закуски. На вкус и по консистенции копченый тунец больше похож на мясо, чем на рыбу, поэтому салаты из него получаются очень необычными и интересными. Этот вариант отлично подойдет для любой диеты, направленной на снижение или поддержание веса. Если хотите сделать салат сытнее, попробуйте добавить в него вареный картофель, он отлично впишется в общий состав ингредиентов.
Салат с говядиной и капустой
Универсальный рецепт как для повседневного, так и для праздничного ужина. Идеальное сочетание говядины и свежих овощей. Кроме мяса, вам понадобится белокочанная капуста и красный лук. Капусту используйте по сезону. Сегодня я использовала молодую капусту - она нежная, хрустящая и сочная. Красный лук сделает вкус салата пикантным и более оригинальным.
Постный салат с киноа и тофу
В последнее время киноа приобрело настолько большую популярность среди ПП-шников, что купить его уже можно не только в крупных супермаркетах, но и на рынках на развес. Красное киноа я люблю больше всех, оно очень ароматное, имеет выраженный ореховый привкус и отлично подходит для приготовления салатов. В сочетании с сыром тофу, свежими овощами и сочным листовым салатом у вас получится отличный перекус в течение дня, а поскольку салат не содержит ни капли животных жиров, то идеально подходит вегетарианцам, веганам и постящимся.
Постный салат «Цезарь» с грибами
Вегетарианство или пост могут быть не только полезными, но и очень вкусными, а постный салат "Цезарь" с грибами - прямое тому доказательство. Грибы для салата вы можете взять те, что больше любите - вешенки, эринги, шиитаке или эноки отлично подходят. Но если за ними нужно ехать в крупный продуктовый супермаркет, то шампиньоны вы точно сможете купить в любом дискаунтере возле дома.
Салат с утиной грудкой и грушей
Ассорти из салатных листьев и салатных травок, ассорти из разных сыров и груша – гармоничная основа для интересного салата, в который предлагаю ещё добавить сочную утиную грудку.
Салат с утиной грудкой и апельсинами (с руколой)
Для салата с апельсинами и руколой утиную грудку лучше не просто пожарить, а сначала замариновать в ярком маринаде. Кроме того, предлагаю и лук замариновать, например, в апельсиновом соке. Помидоры подходят и свежие, но более эффектны в таком салате будут вяленые. Они обычно в ароматном масле, которое пригодится в качестве заправки.