Свекольный салат с майонезом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Свекольные салаты бывают разными, с простыми и сложными составляющими. Все они очень яркие, аппетитные и прекрасно гармонируют с основными блюдами и закусками. Я обожаю свеклу, поэтому салаты из нее готовлю круглый год. И на мой взгляд, чем проще салат, тем вкуснее. Предлагаю приготовить аппетитный простой салат с майонезом, каперсами и чесноком. Если заправить его постным майонезом, то он сможет прекрасно разнообразить постное меню.»
Приготовление
- из 9
Все необходимые ингредиенты для приготовления свекольного салата с майонезом - перед вами.
- из 9
Приготовление свеклы занимает больше всего времени. Приготовить ее можно разными способами: запечь в духовке, микроволновке, отварить или приготовить на пару. Чаще всего я готовлю свеклу в мультиварке, выбрав режим "Пароварка".
Независимо от способа приготовления, лучше выбирать свеклу небольшого размера, с тонкой красной кожицей. Конечно же, без гнили и других повреждений. Перед приготовлением свеклу промыть, обсушить бумажным полотенцем. При необходимости нужно будет срезать ботву и укоротить хвостик. Не рекомендую чистить свеклу. В процессе приготовления она может потерять свой цвет, а ещё вытечет свекольный сок и она будет безвкусной.
Я готовила свеклу в мультиварке. Для приготовления свеклы на пару лучше выбирать корнеплод среднего размера. Время приготовления - 1 час.
- из 9
Готовность свеклы проверяем ножом. Лезвие ножа должно с легкостью входить и выходить. Если свекла легко протыкается - это признак ее готовности.
- из 9
Свеклу остудить, почистить и натереть на крупной терке. Рекомендую надеть перчатки.
Так как свекла в салате - главный ингредиент, я не переживала, что она может окрасить другие ингредиенты. Но на будущее хочу поделиться одним проверенным советом: чтобы свекла не окрасила другие ингредиенты, после нарезки ее необходимо сбрызнуть растительным маслом. Перемешать свеклу с маслом и только затем добавлять другие ингредиенты.
- Реклама
- из 9
Следом добавляем каперсы. Если каперсы крупные, то их можно нарезать.
- из 9
Чеснок пропустить через пресс и добавить постный майонез. Я добавляла майонез, приготовленный на огуречном рассоле.
- из 9
Все ингредиенты перемешать и отправить салат из свеклы с майонезом в холодильник минимум на 1 час.
- из 9
- Реклама
- из 9
Аппетитный простой свекольный салат с постным майонезом, каперсами и чесноком готов к подаче.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Узбекский салат из редьки (к плову)
Салат "Айс" из зеленой редьки - это блюдо узбекской кухни. Часто его подают к плову. Салат очень простой, но при этом вкусный.
Винегрет с крабовыми палочками
Винегрет актуален в любое время, как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина. Если добавить новые компоненты в привычную версию салата, то можно сделать более яркий и интересный вкус. Предлагаю приготовить салат "Винегрет" с крабовыми палочками. Они не только очень хорошо сочетаются с отварными овощами, но и придают винегрету особый нежный вкус и интересную текстуру.
Салат из пекинской капусты с яблоком
Отличный способ сочетать пекинскую капусту с яблоками - приготовьте легкий и освежающий салат. Он подходит для ежедневного рациона и диетического питания. Кислые или кисло-сладкие яблоки придадут такому салату сочность и приятный фруктовый аромат. Для заправки используйте сметану или греческий йогурт.
Салат из редиски и редьки
За зиму, думаю, многие наелись майонезных салатов и солений. Уже хочется чего-то свежего и легкого. Сегодня сезонные овощи и фрукты можно найти в супермаркетах круглый год. Свежая зелень и овощи - это самый настоящий кладезь витаминов. Предлагаю приготовить вкусный, сочный, хрустящий и очень легкий салат из редиса и редьки.
Салат со шпинатом и креветками
Большая тарелка зелёного салата принесёт вашему организму почти все необходимые витамины и микроэлементы, а ароматные обжаренные креветки сделают этот салат не только полезным, но и очень аппетитным. Готовится за считанные минуты, а в результате - сплошная польза. Приготовьте его на легкий ужин или перекус.
Салат из капусты с копченой курицей
Простой в приготовлении салат, который сможет приготовить каждый. Для рецепта используем молодую капусту, она прекрасно сочетается по вкусу со свежим огурцом и сладкой кукурузой, а копченая курица делает салат более ярким и аппетитным. Подойдет салат и на праздник, и на каждый день. Берите рецепт на заметку.