Узбекский салат из редьки (к плову)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат "Айс" из зеленой редьки - это блюдо узбекской кухни. Часто его подают к плову. Салат очень простой, но при этом вкусный.»
Приготовление
- из 8
Соберите все необходимые продукты для приготовления узбекского салата из редьки к плову.
- из 8
Редьку нужно почистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской морковки. На терке процесс получается в разы быстрее, а соломка ровная и одинаковая по толщине.
- из 8
Если нет терки для корейской моркови, то можно натереть редьку на обычной крупной терке.
- из 8
Зеленая редька - продукт очень полезный. Правда, у нее специфический аромат и горьковатый вкус. Многие ее, кстати, не любят из-за горечи. Чтобы убрать эту горечь, редьку необходимо вымочить в холодной воде. В нашем случае вполне будет достаточно 20-30 минут.
- Реклама
- из 8
По истечении указанного времени откинуть редьку на дуршлаг, слить воду.
- из 8
Один небольшой пучок зеленого лука предварительно тоже замочить в воде. Необходимо это для того, чтобы отмокли приставшие к зелени земля и песок. Лук обсушить и мелко нашинковать.
Зернышки кориандра растереть в ступке или вручную.
- из 8
Переложить все подготовленные ингредиенты в салатник, посолить по вкусу и заправить салат теплым маслом. Все ингредиенты перемешать.
- из 8
Узбекский салат из зеленой редьки готов. Подавать его можно не только к плову, но и к картофелю.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из пекинской капусты с яблоком
Отличный способ сочетать пекинскую капусту с яблоками - приготовьте легкий и освежающий салат. Он подходит для ежедневного рациона и диетического питания. Кислые или кисло-сладкие яблоки придадут такому салату сочность и приятный фруктовый аромат. Для заправки используйте сметану или греческий йогурт.
Салат из редиски и редьки
За зиму, думаю, многие наелись майонезных салатов и солений. Уже хочется чего-то свежего и легкого. Сегодня сезонные овощи и фрукты можно найти в супермаркетах круглый год. Свежая зелень и овощи - это самый настоящий кладезь витаминов. Предлагаю приготовить вкусный, сочный, хрустящий и очень легкий салат из редиса и редьки.
Свекольный салат с майонезом
Свекольные салаты бывают разными, с простыми и сложными составляющими. Все они очень яркие, аппетитные и прекрасно гармонируют с основными блюдами и закусками. Я обожаю свеклу, поэтому салаты из нее готовлю круглый год. И на мой взгляд, чем проще салат, тем вкуснее. Предлагаю приготовить аппетитный простой салат с майонезом, каперсами и чесноком. Если заправить его постным майонезом, то он сможет прекрасно разнообразить постное меню.
Винегрет с крабовыми палочками
Винегрет актуален в любое время, как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина. Если добавить новые компоненты в привычную версию салата, то можно сделать более яркий и интересный вкус. Предлагаю приготовить салат "Винегрет" с крабовыми палочками. Они не только очень хорошо сочетаются с отварными овощами, но и придают винегрету особый нежный вкус и интересную текстуру.
Салат со шпинатом и креветками
Большая тарелка зелёного салата принесёт вашему организму почти все необходимые витамины и микроэлементы, а ароматные обжаренные креветки сделают этот салат не только полезным, но и очень аппетитным. Готовится за считанные минуты, а в результате - сплошная польза. Приготовьте его на легкий ужин или перекус.
Салат из колбасного сыра с чесноком
Очень просто, быстро и вкусно! Хоть в будни, хоть в праздники такой салат будет актуален. Его можно просто подать к столу именно как салат, выложив в салатник. А также с таким салатом можно приготовить быстрые бутерброды или подать его на кружочках помидоров, и вот вам уже нарядная праздничная закуска. Вариантов подачи столько, сколько вам позволит ваша фантазия: завернуть в лаваш, подать как дополнение к отварной картошке, сервировать в тарталетках с кусочками огурца и помидора... Даже с блинами можно подавать!