Острый салат с говядиной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот салат обладает пикантным вкусом, достаточно острый и очень аппетитный. Говядину отварим, нарежем кубиками, чесночные стрелки обжарим с чесночком до готовности, нарежем соломкой болгарский перец. Все эти ингредиенты соединим, добавим приготовленную заправку, перемешаем. Подаем к столу в порционных тарелках с рубленой зеленью.»
Приготовление
- из 12
Подготовим необходимые ингредиенты для острого салата с говядиной. Мясо ополоснем в проточной воде. У болгарского перца удалим семена и ополоснем мякоть. Очистим чеснок и перчик чили от семян.
- из 12
Кусок говядины выложим в кастрюльку, зальем холодной водой и поставим вариться до готовности. Я варила говядину 1 час.
- из 12
У чесночных стрелок отрежем головки и нарежем стрелки на отрезки примерно 5 см длиной.
- из 12
В сковороде разогреем растительное масло, выложим нарезанные чесночные стрелки.
- Реклама
- из 12
Будем обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 15 минут, затем выдавим через пресс 2 зубчика чеснока, перемешаем и через 5 минут снимем с плиты сковороду.
- из 12
Мякоть болгарского перца нарежем соломкой.
- из 12
В салатной миске соединим обжаренные чесночные стрелки и соломку болгарского перца.
- из 12
Отварную говядину нарежем небольшими кубиками.
- Реклама
- из 12
Кубики говядины добавим в салатную миску.
- из 12
Приготовим заправку. Для этого в отдельную небольшую емкость зальем оливковое масло, к нему добавим соевый соус, перец молотый, соль и выдавим через чеснокодавилку чеснок. Перемешаем.
- из 12
В салатную миску добавим острый перчик чили, нарезанный колечками или полуколечками, и добавим приготовленную заправку. Перемешаем.
- из 12
Готовый острый салат с говядиной и чесночными стрелками разложим по порционным тарелкам и подадим к столу, украсив свежей зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат «Козёл в огороде» с колбасой
Этот салат любят за его оригинальную подачу и яркость красок. Он всегда эффектно смотрится на столе, а на вкус - сочный и хрустящий. Удивительно простой, и в то же время вкусный вариант "Козла в огороде" - с вареной колбасой и горошком.
Салат с фунчозой и говядиной
Салат из фунчозы и говядины можно приготовить не только в будни, но и на праздничный стол. Салат делается очень быстро и просто, нужно только заранее отварить говядину. Получается сытным и вкусным. Фунчоза хорошо впитывает все вкусы и ароматы продуктов. Поэтому можете использовать специи и приправы, которые вам по вкусу, чтобы сделать салат еще более насыщенным и ароматным.
Салат «Охотничий» с говядиной и болгарским перцем
Салат «Охотничий» можно приготовить с говядиной и сладким перцем - получается очень вкусно. Предварительно отвариваем говядину до готовности и нарезаем мясо кубиками. Остальные ингредиенты также нарезаем кубиками, болгарский перец шинкуем соломкой. Всё вместе перемешиваем, заправив майонезом, и салат готов.
Салат с говядиной и картофелем пай
Мясной салат с картофелем пай получается очень сытным, вкусным и невероятно аппетитным. Сначала отварим кусок говядины и нарежем ее кубиками, затем приготовим картофель пай. Остальные ингредиенты нарежем произвольно, всё соединим и заправим предварительно приготовленной заправкой из сметаны, укропа, чеснока, соли и молотого перца. Если вы любите более жирные варианты салатов, то используйте в качестве заправки майонез.
Салат с говядиной, черносливом и грецкими орехами
Интересно сочетаются между собой во вкусах отварная говядина, грецкие орехи и чернослив. Салат получается очень сытным, аппетитным, обладает пикантным вкусовым оттенком. Предварительно отварим говядину - время варки зависит от молодости вашего мяса. Все ингредиенты измельчим, соединим в миске и заправим острой заправкой, приготовленной заранее.
Салат «Краковский»
Благодаря полукопченой колбасе салат "Краковский" получается очень ароматным, сытным. Салат вкусный, можно приготовить на праздничный стол. Только в этом случае лучше воспользоваться кулинарным кольцом и подать салат порционно. Свежие огурцы можно заменить на маринованные. Для аппетитного вида все продукты нужно нарезать одинаковыми мелкими кубиками или соломкой.