Салат «Цезарь» с индейкой (классический)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Во многих кафешках и ресторанчиках салат «Цезарь» часто предлагают не курицей, а с филе индейки. Особой разницы можно и не заметить, но с индейкой салат все же вкуснее и интереснее. При желании вы можете приготовить майонез для соуса самостоятельно, добавив в него филе анчоусов, но позволительно использовать и покупной хорошего качества.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления классического салата «Цезарь» с индейкой вам понадобятся все продукты на фото. Филе помойте и обсушите насухо.
- из 9
Срежьте корки на тостовом хлебе, нарежьте его на мелкие кубики, подсушите на сухой сковороде до состояния сухариков.
- из 9
Снимите сухарики со сковороды, протрите ее бумажным полотенцем от остатков крошек, влейте немного растительного масла. Филе индейки нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на среднем огне до легкой румяной корочки, в конце посолите и поперчите.
- из 9
Листья айсберга помойте, вытрите насухо, порвите руками, положите в глубокую миску. Вместо айсберга часто используют салат ромен или романо.
Смешайте в пиалочке любимый майонез, пропущенный через пресс маленький зубчик чеснока, вустерский соус и белый бальзамик или лимонный сок. Соус также посолите и поперчите по вкусу.
- Реклама
- из 9
Полейте листья салата приготовленным соусом.
- из 9
Выложите сверху обжаренную индейку.
- из 9
Щедро посыпьте слой индейки сухариками.
- из 9
И так же щедро посыпьте салат натертым твердым пармезаном.
- Реклама
- из 9
Классический салат «Цезарь» с индейкой готов! Перемешивайте салат исключительно за столом, чтобы сухарики не размокли.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат с фасолью, помидорами и сухариками
Сытный салат, который можно приготовить за 15 минут (если взять консервированную фасоль). Вполне сгодится для самостоятельного блюда на обед.
Салат с фасолью, колбасой, помидорами, сухариками и сыром
Этот сытный и вкусный салат можно приготовить не только как повседневное блюдо, но и на праздничный стол.
Салат с жареными сосисками
Обжарив молочные сосиски на сковороде, можно приготовить сытный и вкусный салат. Для заправки идеально подходит майонез. Блюдо готовится очень быстро и просто.
Салат из лосося с рисом и яйцом
Идеальное решение как для праздничного обеда, так и для семейного ужина. Все-таки лосось - рыба особенная, очень вкусная и полезная. Советую заранее сварить, остудить рис и куриные яйца, тогда такой салат будет готов в два раза быстрее. Лосося используйте малосольного. Его можно купить в магазине или же засолить дома самостоятельно. Для заправки возьмите любой майонез. Его, кстати, также можно купить или приготовить домашний, как вам будет удобнее.
Салат «Цезарь» с креветками и авокадо
Салат «Цезарь» с авокадо классическим не назвать, но получается оригинально и эффектно. Вариант с авокадо вкусен с курицей, с красной рыбой, а особенно – с креветками! Готовлю довольно большие порции, точнее объемные и, так сказать, двухэтажные))
Салат с пекинской капустой, виноградом и курицей
Курица и виноград отлично дружат друг с другом, а в сочетании с пекинской капустой, чесночком и сметаной или майонезом получается очень вкусный и сытный салат. Этот салат подойдёт и на праздничный стол, и для повседневного ужина или обеда. Получается очень сочно, вкусно и пикантно. Его можно подать в общем блюде, а можно порционно, как в креманках, так и в стаканах. Кстати, в стаканах красиво будет смотреться, если его выложить слоями.