Салат с перепелкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сочный и питательный салат с пекинской капустой и мясом перепелки идеален для перекуса или легкого ужина. Готовится он недолго, если вы заранее отварите и остудите перепелку и куриные яйца. Майонез можно заменить любым другим соусом на белой основе. Не забывайте про свежую зелень - она идеально подчеркивает вкус салата. Аппетитный салат с перепелкой практически не содержит углеводов и может быть подан даже на ужин - от него не прибавятся лишние сантиметры на талии.»
Приготовление
- из 5
Продукты для приготовления салата с перепелкой и пекинской капустой - перед вами! Отварите куриные яйца в течение 12 минут и охладите. Это можно сделать и заранее.
Вместо помидора допустимо использовать огурец или болгарский перец, стеблевой сельдерей. Если вы против добавления майонеза, то замените его сметаной с лимонным соком, соусом «Тартар» или любой другой заправкой.
- из 5
Перепелку промойте внутри и снаружи, выложите в ковш или кастрюлю и отварите с лавровыми листьями и щепоткой соли примерно 30 минут. Затем остудите.
- из 5
Промойте капусту и помидор, лук очистите от шелухи и также промойте. Нарежьте листовую часть капусты лентами и выложите ее в глубокую миску или салатник. Присыпьте солью и помните руками, чтобы она стала мягкой. Нарежьте полукольцами репчатый лук, добавьте половину майонеза и перемешайте.
- из 5
Очистите куриные яйца от скорлупы и промойте, нарежьте кружочками. Помидор нарежьте дольками, а грудку отварного перепела - ломтиками. Выложите на основу из капусты.
- Реклама
- из 5
Украсьте майонезом и веточками укропа, посолите и поперчите. Салат с перепелкой полностью готов - подайте его к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат с грейпфрутом, курицей и черносливом
Оригинальный, пикантный и вкусный салат. Куриное филе отварим заранее, также сюда хорошо подойдет копченая грудка. Грейпфрут добавляет салату пикантную сочную нотку, чернослив добавляет легкую копченость. Салат можно заправить как йогуртом - так получится более легкий вариант, так и майонезом - это будет более сытно. Берите рецепт на заметку. Надеюсь, вам понравится результат.
Теплый салат с говядиной и овощами
Быстрый, вкусный, сытный и аппетитный вариант обеда, ужина. Овощи для салата могут быть любыми, которые есть у вас в холодильнике, мне очень понравилась комбинация кабачка, перца, лука и томатов. Для заправки можно использовать бальзамический соус, либо просто взять хорошее оливковое масло и немного лимонного сока. Подавать салат к столу сразу после приготовления, пока он теплый. Возьмите на заметку. Надеюсь, вам понравится рецепт.
Салат из куриной печени со свининой
Салат из любой печени с каким-нибудь мясом получается особенно вкусным благодаря добавлению консервированных огурцов и моркови по-корейски.
Классический винегрет с селедкой
Яркий и вкусный винегрет хорош сам по себе. А в варианте с солёной селёдкой винегрет получается ещё вкуснее. Предлагаю вашему вниманию классическую версию винегрета с селёдкой.
Салат с помидорами черри и крабовыми палочками
Если захотелось съесть чего-то легкого и оригинального, но нет времени и сил на долгую готовку, предлагаю приготовить салат с крабовыми палочками и черри. Его нежный и сбалансированный вкус поразит Вас с первой ложки.
Салат с сельдереем и говядиной
Такой салат можно готовить на праздники, а можно подать без повода на ежедневный семейный трапезный стол. Очень удачное вкусовое сочетание отварной говядины и сельдерея подчеркивается пикантным вкусовым оттенком пряной заправки.