Салат с сыром косичка и корейской морковью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Красочный салат с корейской морковью можно подать и в будни, и на праздничный стол - он получается сочным и вкусным. Морковь по-корейски допустимо приобрести на рынке или в супермаркете, а можно и создать в домашних условиях по этому рецепту.»
Приготовление
- из 6
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания яркого и сытного салата с сыром Косичка и морковью по-корейски.
Куриные яйца отварите заранее в течение 12 минут и остудите в ледяной воде минут 8. Не обязательно использовать именно куриные яйца, можно заменить их перепелиными или утиными.
Я приобрела сыр-косичку рассольного сорта, но вы можете купить копченый сыр - по вашему желанию!
- из 6
Выложите морковь по-корейски в глубокий салатник или миску. Если готовили закуску в домашних условиях, то обязательно дайте ей остыть! Добавьте зерна консервированной кукурузы.
- из 6
Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и добавьте в емкость.
- из 6
Разделите сыр на жгуты и нарежьте их кубиками, кусочками такого же размера, как и куриные яйца.
- Реклама
- из 6
Выложите майонез любой жирности или замените его густым классическим йогуртом, чесночным соусом на белой основе. Слегка посолите и поперчите все ингредиенты в емкости. На этом этапе можно добавить измельченный зеленый лук, укроп или петрушку, если вы любите зелень в салате. Аккуратно все перемешайте.
- из 6
Красочный салат с сыром косичка и корейской морковью готов. Выложите его в пиалу или салатник, подайте к столу сразу же после создания, украсив свежей зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат «Цезарь» со свининой
Популярный салат «Цезарь» можно приготовить и в домашних условиях, например, со свининой! Блюдо получится очень красочным и сытным. Я рекомендую использовать свиную вырезку или шею, но вы можете внести и свои правки, кулинарные фантазии. Соус для «Цезаря» я приобрела в супермаркете, но вы можете его приготовить и сами. Впрочем, так же, как и поджарить сухарики из белого хлеба.
Постный «Цезарь» с кальмарами
Во время поста можно готовить любимые блюда на новый лад. Например, в те дни, когда разрешены рыба и морепродукты, советуем приготовить салат «Цезарь» с кальмарами. Заправкой для салата может послужить постный майонез или, как в моем варианте, оливковое масло с прованскими травами. Я использовала готового отварного кальмара. Если у вас сырая тушка, то опустите ее в кипящую воду и варите 2,5-3 минуты, не более, иначе кальмар станет резиновым. Затем переложите кальмара в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления, очистите его и нарежьте тонкой соломкой.
Салат «Цезарь» с мидиями
Предлагаю приготовить интерпретацию знаменитого салата "Цезарь". Это не классический вариант салата, в него добавляем морепродукты, а именно - мидий. Получается достаточно легкий, вкусный салат, который может заменить полноценный ужин.
Салат из говядины с маринованными грибами и свежими огурцами
По сути этот салат - прям вполне себе самостоятельное блюдо, ну, собственно, как и все мясные салаты - их можно есть как основное блюдо, а не как салат. Вкусно, очень сытно! Маринованные грибы придадут блюду пикантности, а свежие огурцы - лёгкости. Заправить салат можно не только майонезом, но и сметаной или йогуртом, а вот с маслом этот салат не так вкусен.
Салат «Цезарь» с говядиной
Предлагаю приготовить еще один домашний вариант салата «Цезарь» - с говядиной. Для обжарки лучше всего взять мягкую часть туши, предпочтительнее - вырезку, но у нас говядину продают качественную и можно брать любую часть. Конечно, в домашнем варианте приготовления не возбраняется немного отступить от канонов и, например, анчоусы заменить вустерским соусом, а майонез взять уже готовый, магазинный, если опасаетесь сырых желтков.
Салат с капустой, курицей и сыром
Предлагаю приготовить весенний салат из капусты и куриного филе. Этот салат лучше готовить из молодой капусты - она сочнее и мягче, но если готовить из капусты зимних сортов, то в этом случае ее следует хорошенько руками пожать, чтобы она стала более мягкой. Для сытности и вкуса в салат добавляются сыр и кукуруза, поэтому выберите тот сыр, который вам нравится по вкусу. Заправить салат можно, как я, сметаной или майонезом. Салат из капусты с куриным филе и сыром прекрасно подойдет в качестве самостоятельного блюда на ужин или на обед. Вкусно, просто, быстро и полезно!