Винегрет с колбасой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вариант винегрета, который мы сегодня приготовим, приятно удивил своим вкусом и меня, и всю мою семью. Подкопченная колбаса придала ему необычный вкус и аромат, а белая консервированная фасоль сделала салат глянцевым и очень сытным. Колбасу можно использовать любую - вареную, копченую, сервелат и даже сосиски, со всеми этими видами винегрет будет вкусным.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте необходимые продукты для винегрета с колбасой. Овощи помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой, сложите в глубокий казан или кастрюлю и отварите до готовности. Картофель и морковь будут готовы минут за 15-20, свекла сварится минут за 40-50, зависит от размера овощей.
- из 8
Овощи остудите, очистите от кожуры. Снимите оболочку и с колбасы тоже, без нее будет удобнее есть готовый салат.
- из 8
Картофель и морковь нарежьте мелким кубиком, сложите в глубокую миску.
- из 8
Лук нарежьте самым мелким кубиком, колбасу - можно чуть крупнее. Колбасу я взяла базарную подкопченную из курицы.
- Реклама
- из 8
Слейте с фасоли соус, огурцы кислые также нарежьте кубиком, переложите в миску к овощам.
- из 8
Последней нарежьте и добавьте свеклу, так она не слишком покрасит все остальные овощи, поперчите слегка салат и посолите, заправьте вкусным растительным маслом.
- из 8
Хорошенько перемешайте винегрет и сразу же подавайте к столу.
- из 8
Вкусный, очень сытный и калорийный винегрет с колбасой и консервированной фасолью готов. Подавать можно как самостоятельное второе блюдо на обед или в качестве ужина.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат из сельдерея и крабовых палочек с яблоками
Этот салат, на мой взгляд, на любителя. Не все одинаково любят сельдерей в сочетании с крабовыми палочками, тем не менее салат получается очень интересным и вкусным. Стебель сельдерея богат витаминами и сейчас самое время добавлять его в свой рацион. Заправлять салат можно не только майонезом, но и густым натуральным йогуртом, что сделает его гораздо полезнее.
Винегрет с морской капустой
Если вы любите морскую капусту, то настоятельно советую приготовить с ней винегрет. Такой винегрет, хоть и необычный по своему вкусу, но наверняка вам понравится.
Салат с булгуром и крабовыми палочками
Никогда не могла бы подумать, что булгур в сочетании с крабовыми палочками и свежими овощами может стать вкусным и очень сочным салатом. Заправить салат можно майонезом любимого производителя, но также можно заправить и оливковым или любым другим растительным маслом, с ними блюдо получится не менее вкусным, еще и полезным. Экономить на крабовых палочках не стоит, чем дороже этот продукт, тем качественнее он будет и вкуснее.
Салат из морской капусты и печени трески
Салат из печени трески и морской капусты можно подать на праздничный стол или разнообразить им повседневное меню. Салат получается нежным, вкусным и полезным. Ведь даже в небольшой порции печени трески содержится большое количество витаминов А и D, а также Омега-3, которые необходимы для поддержания нормальной работы всех систем организма. Майонез для салата нужно использовать минимально, чтобы не заглушить вкус основных продуктов: печени трески и морской капусты, либо совсем отказаться от него. Салат красиво смотрится, если приготовить его слоями, используя кулинарное кольцо.
Салат с курицей и сырными шариками
Такой салат можно охарактеризовать как вкусное и простое блюдо. Чтобы снизить его калорийность (если актуально), можно куриное мясо запечь или сварить, но с жареным, кажется, получается вкуснее. Сырные шарики вносят яркую пикантную нотку и делают внешний вид салата более оригинальным. По желанию можно добавить в сырную массу рубленую ароматную зелень, например, петрушку или укроп.
Заправка для винегрета с горчицей и уксусом (+винегрет)
Винегрет является одним из самых популярных и простых салатов во всем мире. В России часто заправляют его подсолнечным маслом. Между тем, в оригинальном рецепте используется специальная винегретная заправка из уксуса, оливкового масла и горчицы. Винегрет — это слово французского происхождения и происходит оно от от слова vinaigre — уксус. Соотношение уксуса и масла — 1:3, то есть на одну часть уксуса мы берем три части масла. Горчицу можно использовать как крепкую, так и в зернах. В готовый соус можно добавить петрушку, эстрагон, зеленый лук, укроп и другую зелень, а также специи. Винный уксус можно заменить лимонным или лаймовым соком. Масло чаще всего используется оливковое, хотя можно использовать любое растительное.