Шашлык из говядины в духовке

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Для мясоедов готовим шашлык из говядины в духовке (на шпажках). Филейную часть нарезают кубиками примерно одинакового размера, для мягкости волокон и сочности - маринуют, затем нанизывают на шпажки и отправляют в раскаленную духовку.

   Смесь для маринования задаст основной вкус блюду, и здесь выбор широк. Один из универсальных способов — любой кисломолочный продукт (кефир, простокваша, натуральный йогурт, сметана) плюс соевый соус.

   Потребуются свежая охлажденная говядина, кефир (жирность не имеет значения), соевый соус, острый перец, при необходимости — соль.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Мясо моем в холодной воде, просушиваем, делим одинаковыми кусками.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Мясную нарезку перемешиваем с кефиром, соевым соусом, молотым перцем, при необходимости солим. Маринуем шашлык из говядины один час (или дольше) на полке холодильника.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Прокалываем длинными шпажками, по желанию чередуем с луковыми или томатными кругами, укладываем на борта удобной формы, отправляем в предварительно разогретую духовку и запекаем 30-60 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на размер кусков мяса и на особенности своей духовки). Пару раз переворачиваем.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Запеченный в духовке на шпажках шашлык из говядины готов к подаче.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Приятного аппетита!