Шашлык из свиной корейки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный шашлык из свиной корейки в маринаде из соевого соуса и бальзамического уксуса.»
Приготовление
- из 7
Предлагаю вам способ приготовления довольно постной части свинины - корейки в качестве шашлыка. Мясо у меня - с ребрами, их стоит также замариновать вместе с мясом и пожарить отдельно на решетке.
Шашлык из свиной корейки получается мягким за счет предлагаемого маринада. Одна из важных особенностей приготовления - не пережарить мясо, чтобы оно не высушилось. Свиная корейка на углях готовится достаточно быстро.
- из 7
Основные ингредиенты.
- из 7
Смешать соевый соус с уксусом и Табаско.
- из 7
Ребра отделить от мяса (если они есть), мясо порезать на некрупные кусочки. Залить все маринадом, хорошо вмассировать его в мясо (и ребра) и оставить на 1,5 часа при комнатной температуре, иногда массируя куски в маринаде.
- Реклама
- из 7
Нанизать мясо на шампуры. В масле растворить соль (немного, по вкусу) и добавить перцы через мельничку. Смазать кисточкой мясо на шампурах.
- из 7
Жарить шашлык из свиной корейки на умеренно-жарких углях до легкой корочки.
- из 7
Подавать с овощами и зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Шашлык →
Шашлык из креветок
Простой рецепт приготовления королевских креветок на мангале с дымком. Блюдо не только вкусное, но и полезное.
Шашлык в микроволновке
Быстрое приготовление шашлыка из свинины в микроволновке.
Шашлык в духовке на гриле
Шашлык из свиной грудинки, приготовленный в духовом шкафу в луковом маринаде.
Шашлык из свиной лопатки
Ароматный шашлык из свинины (из лопатки), замаринованный в соевом соусе с бальзамическим уксусом и приготовленный на углях.
Куриный шашлык в банке в духовке
Очень необычный и интересный рецепт приготовления шашлыка из курицы в банке в духовке.
Шашлык из свинины в фольге в духовке
Сочный ароматный свиной шашлык, приготовленный дома - замечательный вариант для праздника, особенно когда на улице зима, а шашлыка хочется!