Торт из шашлыка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Чтобы порадовать любимого мужчину, приготовьте ему настоящий торт из шашлыка. Но не сладкий, а мясной! Тем более как раз настал сезон вкусных и румяных шашлыков. Для их приготовления используйте любые приправы и специи по вкусу. Для шашлыка можете взять свиную шею, печень, сердце и прочее. За основу можно взять капустный или огуречный салат, но не помидорный - сок от помидоров вытечет за края емкости. По желанию можно украсить торт не только кетчупом, но и другими соусами - включайте вашу кулинарную фантазию.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания аппетитного торта из шашлыка для мужчины.
- из 9
Мясо промойте, нарежьте порционными кусочками. Лук очистите от кожуры, промойте и нарежьте кольцами. Соедините в емкости нарезки мяса и лука, влейте уксус и воду, всыпьте соль и молотый черный перец. Немного специй оставьте и для создания капустного салата. Тщательно помните все содержимое емкости и оставьте на 2-2,5 часа. Время от времени перемешивайте для равномерного маринования.
- из 9
В это время можете приготовить основу торта - капустный салат. Для этого нарежьте капусту тонкими лентами, посолите, поперчите и помните руками, чтобы нарезка выпустила сок. Затем добавьте майонез любой жирности и перемешайте.
- из 9
Выложите капустный салат в разъемную форму для торта и утрамбуйте его.
- Реклама
- из 9
Нанизывайте кусочки мяса на шампуры вместе с кольцами лука.
- из 9
Разожгите в мангале угли, чтобы получился отличный жар. Выложите шампуры с мясом и запеките примерно 15-20 минут, в зависимости от величины жара. Не забывайте их постепенно проворачивать, чтобы они обжарились со всех сторон.
- из 9
Выложите горячий шашлык на капустную основу в форме. Старайтесь сделать это как можно плотнее, чтобы торт не распался после того, как вы уберете кольцо формы.
- из 9
Уберите разъемное кольцо и украсьте торт из шашлыка кетчупом, другими соусами по вкусу.
- Реклама
- из 9
Не забудьте про праздничную свечку и подайте блюдо к столу, пока шашлык еще горячий.
Похожие рецепты
Все рецепты: Шашлык →
Шашлык по-сталински
Этот сочный шашлык получил свое название благодаря тому, что стал любимым блюдом великого вождя - И.В. Сталина. В разных рассказах говорится о том, что он очень любил именно этот способ маринования мяса: баранины, свинины, козлятины. Классический вариант шашлыка готовится как раз из баранины, но вы можете использовать и свинину с небольшим содержанием жира.
Шашлык из свиного языка
Никогда бы не подумала, что шашлык из языка может быть таким вкусным и сочным. Не спорю, даже сам по себе отварной язык - деликатес, но запеченный на мангале - в разы вкуснее! У меня как раз был отварной свиной язык, оставшийся от разделывания головы. Но если вы приобрели несколько свежих языков, то их перед обжаркой нужно отварить 1 час. Это условие обязательное, так как при обжарке кусочков свежего языка на мангале, они все равно останутся жесткими и сыроватыми.
Шашлык из скумбрии на шампурах на мангале
Обязательно попробуйте приготовить шашлык из скумбрии на мангале, но не на решетке, а на шампурах. Блюдо получится очень вкусным и сочным. Главное - не пересушить кусочки рыбы, чтобы они остались пропитаны жиром. Лучшим маринадом для скумбрии будут лук, лимонный сок, соль и перец. Если вы захотите добавить другие ингредиенты по своему вкусу - без проблем. Только не добавляйте свежую или сушеную зелень - она подгорит. Помните, что для жарки рыбы достаточно 5-10 минут. Не пережарьте ее!
Пельмени на мангале на решетке
Пельмени можно приобрести в магазине или заранее приготовить в домашних условиях и заморозить. На природу с собой берите их в замороженном виде - пельмени как раз слегка разморозятся и отлично пропекутся. Желательно обжаривать пельмени на несильном жаре, чтобы они не подгорели и не остались сырыми внутри.
Шашлык из пельменей на мангале
Уникальное блюдо, которым можно удивить родных и друзей. Да-да, именно шашлык из пельменей! Если вы собираетесь на пикник, то обязательно включите в свой список и это блюдо. Пельмени подойдут любые.
Шашлык из индейки на сковороде
Очень популярное блюдо кавказской кухни - шашлык - готовят на мангале. Но его с успехом можно приготовить на сковороде. Предлагаю рецепт шашлыка из филе индейки.