Клюквенный соус к мясу

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Предлагаю вам приготовить замечательный клюквенный соус к мясу. Соус придаст вашему блюду яркий вкус и нежный аромат. Порадуйте себя и ваших гостей этим вкусным соусом. Готовится клюквенный соус не сложно, можно приготовить впрок и хранить в холодильнике до двух недель.

   Я покажу вам два соуса, а вы сможете приготовить и свой собственный, добавив любимые специи.

   Клюква не только очень полезная ягода, но и очень вкусная!

   
2. 2

   из 9 Готово

   Итак, приступим к приготовлению клюквенного соуса к мясу. Вот наши ингредиенты.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Рецепт 1

   Для первого соуса возьмём 150 г клюквы, промоем и опустим в кастрюлю. Туда же добавим мелко порезанный лук.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Добавим немного воды (примерно 100 мл) и потушим клюкву с луком под крышкой в течение 10 минут. Далее можно пробить массу блендером до однородности, но я оставила так. Влить в кастрюлю 2 ст.л. яблочного уксуса, добавить 3 ст.л. сахара, корицу и щепотку соли. Потушить на медленном огне ещё 10 минут, соус загустеет и будет похож на конфитюр. Клюквенный соус к мясу с луком готов!

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Рецепт 2

   Во втором варианте клюквенного соуса я использовала лимон, имбирь и мускатный орех. Имбирь натираем на тёрке, примерно такой кусочек.

   
7. 6

   из 9 Готово

   150 г клюквы промоем и опустим в кастрюлю вместе с натёртым имбирём.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Добавим 100 мл воды и потушим на среднем огне клюкву и имбирь 10 минут. Тем временем натрём цедру одного лимона.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Добавим к клюкве мускатный орех, 3 ст.л. сахара и цедру лимона. Можно также добавить и сок лимона.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    На медленном огне потушим клюкву ещё 10 минут. Клюквенный соус к мясу с лимоном и имбирём готов! Угощайтесь на здоровье!