Соус Адобо
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Соус «Адобо» - это маринад, который готовится на основе уксуса и соевого соуса. Соус используют для маринования курицы, свинины или говядины, а также для приготовления мясных блюд горячим способом. Соус сочетает в себе все три вкуса: сладость, соленость и кислинку, к тому же добавление чеснока и перца делает соус ароматным и пикантным. Приготовление соуса не составит труда, единственное, при уваривании густота может получиться разной, это зависит от соевого соуса. Хранится соус «Адобо» долгое время в закрытой баночке в холодильнике.»
Приготовление
- из 5
Возьмите необходимые ингредиенты для соуса Адобо.
- из 5
В кастрюлю сложить два вида перца, сахар, лавровый лист и нарезанный чеснок.
- из 5
Добавить соевый соус и уксус.
- из 5
Варить соус на среднем огне минут 20-25 минут.
Если соус загустевает быстрее, то надо остановить процесс уваривания раньше.
- Реклама
- из 5
Процедить соус через ситечко. Мой соус Адобо получился жидковатым, но на вкус - самое то!
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Заправка (соус) для салата с тунцом
Существует масса способов заправить салатик на основе рыбы. Тунец придает салатикам насыщенный вкус и питательность, но мясо его сухое. Рассмотрим, чем заправить салат с тунцом, чтобы блюдо получилось сочным и аппетитным. Предложу три интересных, на мой взгляд, варианта для заправки салатов с тунцом. Надеюсь, возьмете на заметку и воспользуетесь.
Соус для картошки по-деревенски
Картошка по-деревенски – это одно из моих любимых блюд, так как оно очень просто в приготовлении и при этом действительно вкусно. А еще это одно из блюд, которое мы чаще других едим в пост. Предлагаю к такому картофелю приготовить вкусный соус на основе авокадо и постного майонеза, с ароматом чеснока. Этот соус отлично дополнит запеченный картофель и сделает ваш обед или ужин более ярким и вкусным.
Сырный соус для начос
Кукурузные чипсы начос своеобразные на вкус, и как по мне, их много не съешь, это касается покупных. А вот если подать их с соусом, то будет совсем другая история... Можно сделать томатный соус, а можно вот такой сырный и очень нежный. Я взяла плавленый сыр, но сюда подойдёт любой другой, который хорошо плавится. Специи и густоту соуса регулируйте по своему вкусу.
Соус из йогурта и горчицы
Соус из йогурта и горчицы - вкусный, пикантный и очень ароматный. Он универсален и подходит к мясу или рыбе, к картошке или макаронам, вкусен с долмой или пельмешками, полёт фантазии безграничен. Я делаю соус с зернистой горчицей или с обычной, но неострой. Готовится такой соус молниеносно. Очень рекомендую!
Соус Цезарь с вареными желтками
Салат "Цезарь" очень популярен и любим народом. Кто-то придерживается истинной рецептуры, кто-то меняет состав салата под свой вкус и ищет новые интерпретации. Так же происходит и с заправкой для салата. Как по мне, классическая заправка очень замудренная, и такие продукты, как анчоусы, вустерский соус и пармезан, могут себе позволить далеко не все. Опять же, тут дело вкуса и хорошо, что существует уже множество интересных и вкусных соусов для этого замечательного салата. Хочу предложить вам соус "Цезарь" с вареными желтками. Готовится проще простого, а получается очень даже оригинально и пикантно.
Чесночно-горчичный соус
Чесночно-горчичный соус - один из самых вкусных, которые можно приготовить в домашних условиях. Некоторые фудблогеры используют в этом соусе сырой чеснок, я же настоятельно рекомендую не полениться и запечь его предварительно в духовке. С сырым чесноком соус получается слишком ядреным, с ярко выраженным чесночным ароматом. Мой вариант соуса идеально подходит к сосискам, особенно в хот-догах, хорошо сочетается с рыбными блюдами, вкусно с вареным картофелем.