Соус с солеными огурцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я очень часто готовлю буженину или просто отварное мясо для бутербродов и холодных закусок. Подаю я отварное мясо всегда с соусом с солеными огурцами, этот соус еще известен под названием "Тартар". Имеется несколько вариаций этого соуса: на йогуртовой основе или на майонезе. Обе вариации соуса я готовила, но нам по вкусу больше подошел соус с солеными огурцами на майонезной основе. Он и ярче на вкус, и времени на приготовление требует совсем немного.»
Приготовление
- из 9
Подготовим все продукты по списку.
- из 9
В миску выкладываем майонез. Жирность майонеза зависит от ваших предпочтений. Добавим к майонезу горчицу. Она должна быть не очень острой.
- из 9
Соленые огурцы натираем на средней терке. Если огурцы сильно водянистые, отожмите из них жидкость. Добавляем соленые огурцы в миску.
- из 9
С каперсов сливаем жидкость и выкладываем их к остальным ингредиентам.
- Реклама
- из 9
Зелень укропа помоем, обсушим бумажным кухонным полотенцем и мелко нарубим ножом. Выложим укроп также в миску.
- из 9
Зубки чеснока очистим от шелухи и пропустим чеснок через пресс.
- из 9
Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса. Отправляем полученный соус в холодильник на 30 минут.
- из 9
Соус готов!
- Реклама
- из 9
Я подавала соус «Тартар» с солеными огурцами к запеченному картофелю. Особенно хорошо дополняет этот соус говядину и отварные яйца.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Подлива для котлет как в столовой
Кто не помнит подливу, которую подавали в наших советских столовых к мясным блюдам! Я по-прежнему готовлю ее дома, а вы?
Соус альфредо
Соус Альфредо - густой и жирный соус из сыра и сливок, широко применяющийся в итальянской и американской кухнях.
Соус медово-горчичный
Медово-горчичный соус - прекрасный вариант обмазки курицы, утки, гуся, индейки для запекания. Его можно использовать и в салатах.
Молочный соус для котлет
Очень простой и вкусный молочный соус для котлет из минимума продуктов! Это вкусно!
Соус для долмы
Соус для долмы - идеальное дополнение для такого сочного и ароматного грузинского блюда.
Масло для салатов
Масло для салатов - идеальный вариант заправки, так как оно впитывает в себя весь букет передаваемых вкусов сушеных трав.