Сырный соус для спагетти
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный рецепт соуса для пасты на основе мягкого сыра и молока.»
Приготовление
- из 5
Иногда совершенно нет времени на приготовление обеда, и в таких случаях всегда выручает паста. Каждый раз меняя соусы, можно за короткое время приготовить совершенно разные блюда. Сегодня мы приготовим сырный соус, который прекрасно подходит к спагетти, а также к любым другим макаронным изделиям. Кроме того, мне нравится поливать сырным соусом запеченные овощи, которые приобретают, таким образом, сливочный вкус.
Подготовим необходимые продукты.
- из 5
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в холодное молоко (в горячем молоке сыр может свернуться), поставить на медленный огонь. Массу необходимо постоянно помешивать, пока сыр не начнет плавиться.
- из 5
Снять кастрюлю с огня, продолжать помешивать соус, пока он немного не остынет. Добавить все специи. По желанию, Вы можете добавить в соус небольшой кусочек сливочного масла.
- из 5
Сырный соус готов.
- Реклама
- из 5
Остается сварить спагетти или другие макаронные изделия, перемешать их с готовым сырным соусом и подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Тахина (кунжутная паста)
Домашний вариант популярной кунжутной пасты Тахини (тахина, тхина). Очень вкусно и полезно!
Подлива из фарша
Подлива из фарша — простой и вкусный соус к самым разным гарнирам: любые макаронные изделия, картофельное, гороховое или фасолевое пюре, рассыпчатые рис, гречка, кус-кус, фасоль и т.д. Мясо для фарша подходит любое и в любых сочетаниях: свинина, говядина, курица, индейка, т.е. на ваш вкус. Кроме томатного сока можно использовать мясной или овощной бульон, бульон с томатной пастой, бульон со сметаной или томатный сок со сметаной. Состав специй подбирайте по настроению: чеснок, острые или душистые перцы, карри, итальянские травы, прованские травы.