Сливочный суп с вермишелью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Когда очень быстро нужен сытный суп к обеду и совершенно нет возможности варить бульон, вас выручит этот рецепт! Сливочный куриный суп с вермишелью будет готов примерно за полчаса и порадует всех домочадцев своим нежным вкусом!»
Приготовление
- из 8
Соберите все необходимые продукты для приготовления сливочного супа с вермишелью и курицей.
Поскольку бульон отдельно варить мы не будем, то для супа возьмите куриное филе. Вкуснее получится с красным куриным мясом.
Все овощи вымойте и очистите.
- из 8
Готовить такой суп удобно в казане, в нём можно сразу обжарить овощи и потом продолжить варку. Вместо казана подойдёт любая толстостенная кастрюля.
Нарежьте мелким кубиком лук и морковь. Разогрейте в казане (кастрюле) масло и обжарьте овощи на среднем огне примерно 5-8 минут.
- из 8
Пока лук с морковкой обжариваются, нарежьте кубиком картофель и куриное филе. Положите их в кастрюлю к луку и моркови.
- из 8
Влейте воду и добавьте соль по вкусу. Воду лучше заранее вскипятить в чайнике и вливать кипяток - так вы сократите время на закипание супа.
Накройте кастрюлю крышкой и после закипания варите суп на небольшом огне 10-15 минут, чтобы картофель стал мягким.
Количество воды можно регулировать в ту или иную сторону, получая более густой или более жидкий суп.
- Реклама
- из 8
Когда картофель станет мягким, всыпьте в суп вермишель, перемешайте, чтобы она не слиплась.
- из 8
И следом влейте сливки.
- из 8
Прибавьте огонь и дайте супу с вермишелью закипеть. Варите его ещё 2-3 минуты, до готовности вермишели, и снимите с огня.
Сливочный куриный суп с вермишелью готов!
- из 8
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте свежей зеленью. Как видите, приготовить этот суп не составляет никакого труда, и времени потребуется совсем немного.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Суп с мясом →
Сливочный суп с курицей и рисом
Порадуйте близких, приготовив им на обед этот нежный, сытный, вкуснейший суп! Он обязательно останется в вашем меню навсегда, до того этот суп хорош!
Келле пача (турецкий суп)
Келле пача, известный также как турецкий суп из бараньей головы, - вкусный и сытный суп из головы и ножек барана (имеются в виду нижние суставы, а не бедро). Получается, грубо говоря, что-то вроде бульона для студня, но из баранины, и едят это горячим. Но поскольку блюдо при охлаждении приобретает консистенцию студня, его удобно хранить для отсроченной порционной сервировки. За идею рецепта и сервировки благодарю коллег из ресторана Turkuaz в Нюрнберге.
Сливочный суп с рисом
Нежный, сытный и вкусный рисовый суп можно приготовить со сливками. При этом вам даже не потребуется мясной бульон. Блюдо варится на воде с добавлением ветчины или буженины, просто и быстро.
Суп из телятины на кости с картошкой
Простой повседневный суп для всей семьи. Наваристый бульон делает суп достаточно сытным. При варке можно добавить вермишель, рис или чечевицу.
Рассольник с квашеной капустой
Характерной особенностью рассольника является кисловатый вкус, который достигается за счет соленых огурцов. Очень похожий эффект можно получить, если заменить огурцы квашеной капустой. Для разнообразия меню отличный вариант. Бульон подойдет любой, у меня был куриный.
Сливочный суп с брокколи и курицей
Очень простой и нежный суп. Мне он нравится тем, что в нем нет зажарки, а значит суп отлично подходит для щадящего питания. А главное, он готовится настолько просто, что справится даже новичок!