Постный зелёный борщ
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовится постный зелёный борщ со щавелем быстро, обед получится вкусным.»
Приготовление
- из 7
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого постного зелёного борща - со щавелем. Готовится такой борщ быстро, обед получится вкусным.
Нюансов в приготовлении блюда нет, разве что щавеля надо взять столько, сколько любите вы. Я люблю, чтобы борщ получился кисленьким, поэтому беру больше зелени.
Для приготовления постного зелёного борща с щавелем подготовим продукты по списку.
- из 7
Картофель нарежем брусочками, рис промоем и выкладываем в кастрюлю с картофелем. Заливаем водой и варим до полуготовности картофеля.
- из 7
Тем временем приготовим заправку. Овощи нарежем, обжарим.
- из 7
Выкладываем заправку в кастрюлю, проварим несколько минут.
- Реклама
- из 7
Затем очередь щавеля. Добавим его в кастрюлю и проварим буквально 2 минуты.
- из 7
Постный зелёный борщ со щавелем готов. Солим, перчим по вкусу. Добавим лавровый лист и дадим настояться.
- из 7
Подаем блюдо горячим.
Приятных вам обедов!
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы на овощном бульоне →
Турецкий суп с булгуром и чечевицей (Эзо чорбаси)
Популярный турецкий суп «Эзо чорбаси» (суп невесты), который можно подавать в виде обычного супа или супа-пюре - как вам больше нравится...
Постный борщ в мультиварке
Постный борщ с фасолью в мультиварке - очень вкусное и сытное первое блюдо, которое легко можно приготовить и на своей кухне.
Постный гороховый суп в мультиварке
Состав и приготовление простого постного горохового супа в мультиварке. Такой суп здорово подавать с сухариками...
Постный суп харчо
Грузинский харчо на мясном бульоне чаще готовят без моркови и картофеля — в постном варианте предлагаю включить корнеплоды. А вот обязательные соус ткемали, грецкие орехи, белый рис, кориандр+кинзу не забываем, иначе характерный аромат, насыщенность именно харчо не получим (мой соус ткемали из зимних заготовок).
Зелёный борщ без мяса
Зелёный борщ со щавелем - это очень легкое, вкусное и полезное блюдо даже в вегетарианской интерпретации.
Постный луковый суп
Сегодня предлагаю приготовить ароматный и вкусный постный луковый суп по традиционному японскому рецепту. В меню японских ресторанов этот суп также известен как «чистый луковый суп», из-за особого подхода к его приготовлению, который состоит в том, что лук и другие овощи используются лишь на этапе варки - для получения наваристого, плотного бульона. А перед подачей суп процеживают, отделяют вареные овощи, и подают к столу уже «чистый» наваристый бульон, дополненный лишь небольшим количеством свежей зелени и щепоткой нарезанных тонкими пластинками грибов – отсюда и название «чистый суп». Луковый суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень легким, диетическим, полезным, ароматным и вкусным, благодаря чему заслужил всенародную любовь как на родине блюда, так и далеко за ее пределами. Попробуйте! Возможно, постный луковый суп по-японски придется по вкусу и вам?!