Гороховый суп-пюре с варено-копченой грудинкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Гороховый суп-пюре с варено-копченой грудинкой - отличный сытный белковый обед!»
Приготовление
- из 13
Готовим замечательный ароматный гороховый суп-пюре с варено-копченой грудинкой! Любой суп-пюре для любителей этой разновидностей супа - это уже праздник, а если он еще с ароматными хрустящими поджарками из подкопченой грудинки - это просто восхитительная история!
Подавайте такой супчик с поджаренными гренками или сухариками с чесночком - просто объедение!
А готовится гороховый суп-пюре с варено-копченой грудинкой очень легко и просто, не занимая много драгоценного времени. Главное, не забудьте заранее замочить горох. Итак, приступаем!
- из 13
Приготовьте продукты по списку.
- из 13
Горох замочите заранее, он должен разбухнуть и стать мягким. Это не только ускорит процесс приготовления, но и избавит от последствий употребления гороха (как и любых бобовых культур).
- из 13
Положите горох в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену. После этого введите в бульон крупными кусками нарезанный картофель, отбеленные стебли зеленого лука, морковь, стебель сельдерея, туда же положите шкурку и косточки от грудинки. Поставьте на огонь и варите до полной готовности овощей.
- Реклама
- из 13
Пока суп варится, приготовьте заправку. Нарежьте тонкими ломтиками грудинку.
- из 13
Хорошо поджарьте ее на сковороде до легкого хруста. Кусочки поджарки выньте.
- из 13
На образовавшемся жире поджарьте лук (он может быть любым, у меня - зеленый).
- из 13
Добавьте зажарку в суп. Еще немного потомите его до соединения ароматов.
- Реклама
- из 13
Теперь из супа выньте шкурку от грудинки.
- из 13
А все остальные компоненты пробейте блендером. Все! Наш гороховый суп-пюре с варено-копченой грудинкой готов! Скорее зовите всех к столу!
- из 13
Подавайте супчик с поджаренными ломтиками грудинки и сухариками из белого хлеба.
- из 13
Густой, ароматный, питательный супец. Очень вкусно!
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Куриный суп-пюре с тыквой
Отличный крем-суп из тыквы с курицей для всех, кто любит супы-пюре!
Грибной суп-пюре с курицей
Очень вкусно, сытно, ароматно можно накормить свою семью, приготовив куриный суп-пюре с грибами к обеду!
Суп-пюре из кабачков с плавленным сыром
Суп-пюре из кабачков с плавленным сыром – очень вкусный, простой и незатейливый в приготовлении кремовый суп, который придется по вкусу и детям, и взрослым. Приготовленный на основе овощей и куриного бульона, суп получается легким, полезным и питательным. Такой сочетание компонентов удачно уже само по себе, но добавление небольшого количества плавленого сыра придает этому супу невероятно аппетитный сливочный вкус и шелковистую текстуру, которая очаровывает своей нежностью. Попробуйте!
Гороховый суп-пюре с копченостями
Гороховый суп-пюре с копченостями – безотказный суп! Удачное вкусовое сочетание просто не позволит вам от него отказаться...
Суп-пюре из кабачков со сливками
Вкусный крем-суп из кабачков со сливками и грибами. Вегетарианский вариант.
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
Для тех, кто любит просто и быстро готовить, предлагаю рецепт изумительного супа-пюре из шампиньонов и картофеля.