Картофельный суп-пюре на сметане

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Супы-пюре очень хорошо прижились в моей семье. Очень любим томатный, кабачковый, сырный, а еще у меня есть несколько рецептов картофельного супа-пюре. Один из них - на сливках, а второй - на сметане. Супы очень отличаются по вкусу, хотя разница в ингредиентах и небольшая.

   Картофельный суп-пюре на сметане я ела в Германии, довольно интересным показалось мне добавление в суп семян тмина, что придало супу необычный приятный аромат. Предлагаю приготовить этот простой суп-пюре вместе со мной, уверяю вас, это очень вкусно.

   Подготовьте все продукты по списку.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Картофель очистить и нарезать кубиком.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Выложить картофель в кастрюлю, залить его водой, добавить 1 ч.л. соли. Варить картофель на среднем огне 20-25 минут, до готовности.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Готовый картофель вместе с жидкостью пробить блендером в однородную массу.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   В пиалке смешать сметану и муку.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Добавить в картофельный суп смесь сметаны с мукой, еще раз пробить все блендером. Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести до кипения. Сразу же снять суп с огня.

   ОБЯЗАТЕЛЬНО СТОЙТЕ ВОЗЛЕ СУПА И ПОМЕШИВАЙТЕ, ЧТОБЫ СУП НЕ ПРИГОРЕЛ!

   
8. 7

   из 9 Готово

   В ступке хорошо разотрите в порошок семена тмина.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Добавьте тмин в суп, перемешайте. Накройте кастрюлю с супом крышкой и дайте супу-пюре настояться минут 15 перед подачей.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Готовый картофельный суп-пюре на сметане подаем порционно с гренками из белого хлеба.