Крем-суп из шампиньонов с пармезаном
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный рецепт супа пюре с шампиньонами и сыром Пармезан.»
Приготовление
- из 7
Я очень люблю супы-пюре, а грибные супы-пюре - в особенности. На мой скромный вкус, сочетание насыщенного вкуса пармезана, грибов, сливок и свежий ароматных трав просто великолепно! Это очень простое в приготовлении блюдо не потребует от вас большого количества времени, зато результат порадует и вас, и всех членов вашей семьи. Если нет возможности купить настоящий итальянский пармезан, вполне можно заменить его на любой аналогичный сыр длительной выдержки, например производства Аргентины или Швейцарии.
Для приготовления крем-супа из шампиньонов с пармезаном подготовьте продукты по списку.
- из 7
Хорошенько разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте нарезанные на кусочки лук и грибы.
- из 7
Сложите грибы и лук в кастрюлю, добавьте кубики картофеля, тимьян, розмарин и лавровый лист.
- из 7
Посолите, поперчите по вкусу. Влейте сливки, бульон (или воду) и варите на среднем огне до полной готовности картофеля.
- Реклама
- из 7
Удалите лавровый лист, всыпьте в суп пармезан и пюрируйте смесь погружным блендером.
- из 7
Верните суп на плиту и варите, помешивая, еще минут 5.
- из 7
Крем-суп из шампиньонов с пармезаном готов. Разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Суп-пюре из баклажанов
Вкуснейший овощной суп пюре из баклажанов, лука и чеснока.
Гороховый крем-суп из зеленого горошка с картошкой
Очень простой и вкусный гороховый суп-пюре из замороженного зелёного горошка. Подавайте обязательно с сухариками.
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Очень вкусный овощной суп пюре из дух видов капусты: брокколи и цветной. Легкий обед на каждый день для взрослых и малышей.
Суп-пюре из моркови с курицей
Очень хороший рецепт куриного супа пюре с морковью. Сытное и питательное блюдо на каждый день.
Крем-суп из белых грибов
Простой рецепт необыкновенно вкусного крем-супа из белых грибочков со сливками. Шикарное сезонное блюдо на для любителей лесных грибов!
Японский кукурузный суп
Этот японский кукурузный суп — один из моих любимых вариантов первого блюда. По сути это суп-пюре, который готовится из зёрен кукурузы с минимальным количеством специй и обладает очень нежным вкусом и кремовой текстурой. Этот суп также часто называют «сливочным супом без сливок», ведь в процессе измельчения зёрна кукурузы превращаются в кашицу молочного цвета и выделяют сок, по вкусу и консистенции напоминающий сливки. Японский кукурузный суп готовится из минимального количества ингредиентов, но и с ними можно позволить себе кулинарные эксперименты – заменив некоторые базовые компоненты, можно приготовить еще более диетическую или вегетарианскую версию блюда. Такой суп можно приготовить из свежей или замороженной кукурузы. Последний вариант мне особенно пришёлся по душе – замороженные зёрна кукурузы можно хранить в морозилке месяцами, и при необходимости за несколько минут приготовить согревающий и вкусный суп. Готовый кукурузный суп обладает очень нежным сливочным вкусом и тонким ароматом. Суп получается густым и питательным, но при этом невероятно лёгким. Попробуйте, возможно, этот солнечный японский кукурузный суп придётся и вам по вкусу?!