Постный суп-пюре из шампиньонов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкуснейший постный суп-пюре из шампиньонов с зеленью.»
Приготовление
- из 9
Самый простой грибной суп-пюре может оказаться самым вкусным. Этот рецепт приготовления постного супа-пюре из шампиньонов давно запал мне в душу, и, честно говоря, я готовлю его тоже очень давно. Это один из самых любимых моих супов-пюре, причем не только в период постных дней, но и в дни, когда хочется сидеть на диете перед пляжным сезоном))).
Для приготовления постного супа-пюре из шампиньонов возьмите необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть, грибы зачистить жесткой кухонной щеткой.
- из 9
Картофель нарезать, залить водой, поставить вариться.
- из 9
Лук нарезать мелким кубиком, обжарить на минимальном количестве растительного масла.
- из 9
Добавить нарезанные шампиньоны, перемешать, обжарить минут 5-7.
- Реклама
- из 9
Добавить нарезанный пластинками сельдерей для вкуса и аромата, обжарить все вместе минуты 3-4.
- из 9
Переложить овощи в кастрюльку или сотейник с картофелем, перемешать, посолить, поперчить.
- из 9
Добавить нарубленную петрушку, перемешать, выключить плиту и слегка остудить суп.
- из 9
Слить бульон в стакан. Остальной суп перелить в блендер. Пробить суп до однородного состояния, подливая бульон понемногу.
- Реклама
- из 9
Готовый постный суп-пюре из шампиньонов подавать немедленно. Очень полезный и вкусный постный суп готов. Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Морковный суп-пюре с фасолью
Морковный суп-пюре с фасолью - великолепное блюдо для поста. Нежный вкус и просто волшебный аромат...
Суп-пюре из цветной капусты со сливками
Крем-суп из цветной капусты со сливками - отличное блюдо для обеда. Готовится такой суп очень быстро, получается густым, ароматным, очень полезным. Можно в суп добавить и сыр, и другие овощи, я предпочитаю вариант с добавлением картофеля.
Томатный суп-пюре с базиликом
Сегодня хочу поделиться с вами простым, быстрым и незатейливым в приготовлении рецептом томатного супа. Приготовим нежный, кремовый, пряный томатный суп-пюре с базиликом, из консервированных в собственном соку томатов. Ароматные пряности, чеснок и свежий базилик в составе придадут блюду соблазнительный аромат и вкус, сливки сделают текстуру гладкой и шелковистой, а использование консервированных томатов позволит сократить время приготовления и еще больше упростить весь процесс. Начнем?!
Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
Гороховый суп-пюре со сливками и мятой - настоящее наслаждение вкусом при минимуме калорий и максимуме пользы!
Гороховый суп-пюре в мультиварке
Гороховый суп-пюре в мультиварке да еще и со шкварками, чесночными сухариками - это ли не идеальный обед, особенно в прохладное время года!
Чечевичный суп с тофу
Рецепт супа-пюре из любой чечевицы с овощами с добавлением при подаче соевого сыра тофу.