Суп-пюре грибной с плавленным сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сытные и густые супы–пюре актуальны с наступлением холодов. Наиболее изысканными считаются сырные и грибные супы. Предлагаю объединить сыр и грибы и приготовить из них суп–пюре. Готовится такой суп просто и очень быстро, особенно, если у вас есть блендер.»
Приготовление
- из 8
Грибы для приготовления крем-супа можно брать любые: свежие или замороженные. Я буду готовить из замороженных лесных грибов. Ну что же, приступим к приготовлению грибного супа–пюре с плавленым сыром?
Обжариваем нарезанный лук на сливочном масле до мягкости.
- из 8
Затем к луку добавляем морковь, натертую на терке, и продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты.
- из 8
Затем добавляем нарезанные грибы (у меня - белые замороженные), перемешиваем и жарим, помешивая, пока не выпарится выделяющаяся жидкость.
- из 8
Тем временем в горячий бульон закладываем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 10-15 минут.
- Реклама
- из 8
Теперь в кастрюлю выкладываем обжаренные овощи с грибами и варим 5 минут.
- из 8
Высыпаем нарезанные небольшими кубиками плавленые сырки и варим на небольшом огне, помешивая, до растворения сыра. Перчим будущий грибной креп-суп с плавленным сыром, при необходимости добавляем соль.
- из 8
Снимаем кастрюлю с плиты и взбиваем содержимое блендером до однородной консистенции.
- из 8
Ароматный грибной суп-пюре с плавленым сыром готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Суп-пюре грибной из сушеных грибов
Чуточку необычный рецепт постного грибного супа-пюре из сушеных грибов обладает очень интенсивным вкусом.
Суп-пюре из цветной капусты и картофеля
Предлагаю приготовить нежный и ароматный овощной суп-пюре из цветной капусты и картофеля. Этот суп отлично подходит для детского рациона.
Суп тыквенный с имбирём
У тыквенного супа-пюре с имбирём нежная бархатистая консистенция и лёгкий аромат! Суп красив при подаче, его не стыдно предложить гостям.
Суп-пюре грибной со сливками
Крем-суп из грибов со сливками из мороженых грибов зимой - ничуть не хуже, чем свежий грибной супчик, сваренный летом!
Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Грибной суп-пюре из замороженных белых грибов - вкуснейшее блюдо из благородных грибов. Рекомендую!
Чечевичный суп с тофу
Рецепт супа-пюре из любой чечевицы с овощами с добавлением при подаче соевого сыра тофу.