Суп-пюре из фасоли

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Предлагаю приготовить вкусный суп-пюре из фасоли и сытно пообедать, а может быть и поужинать. Очень люблю фасолевые супы. Раньше очень редко готовила, так как нужно очень много времени. С приобретением мультиварки-сковроварки приготовить такой супчик стало намного быстрее.

   Возьмите такие продукты.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Фасоль хорошо промойте и замочите на несколько часов, можно даже на ночь.

   Если используете мультиварку-скороварку, тогда поместите фасоль в чашу, залейте водой. Закройте крышку и включите программу "Тушение/Бобовые" на 40 минут. Вы ориентируйтесь на свою технику. На газовой плите время варки увеличивается. Варить до мягкого состояния.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Очистите картофель. Промойте, нарежьте кубиками. Поместите в кастрюлю для варки. Налейте около литра воды. Отправьте на огонь. Доведите до кипения. Варите до готовности на небольшом огне.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Нарежьте лук, натрите морковку. Обжарьте до мягкости на небольшом огне.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   В почти готовый картофель добавьте фасоль и обжаренные овощи. Налейте горячей воды. Доведите до кипения. Варите 5-10 минут. Попробуйте, если все овощи готовы, можно переходить к другому шагу.

   
7. 6

   из 9 Готово

   С помощью погружного блендера пюрируйте суп. Приправьте солью, перцем, лавровым листом. Доведите до кипения. Прокипятите минуту и выключайте.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Суп-пюре из фасоли готов. Посыпьте рубленым укропом.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Зовите всех к столу.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного аппетита!