Суп-пюре из лисичек
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю рецепт простого постного супа из лисичек, который можно сварить в любое время года из замороженных грибочков.»
Приготовление
- из 7
Для супа-пюре из лисичек и фасоли подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Лисички могут быть свежими или замороженными. Количество консервированной фасоли – это масса фасоли без бульона, в котором она заготовлена. Берите белую фасоль, если важен цвет супа.
- из 7
Первым делом обжарьте на растительном масле крупно нашинкованный лук и крупно, но тонко нарезанную морковь. Пару минут на сильном огне при помешивании. Слегка посолите.
- из 7
Отправьте следом на сковороду замороженные или слегка уже размороженные лисички.
- из 7
Обжарьте минуты 3 и потом тушите всё вместе на слабом огне 20 минут под крышкой.
- Реклама
- из 7
Вскипятите нужное количество воды и добавьте в него практически готовые лисички с овощами и консервированную фасоль. Доведите до кипения и поварите минут 5 на среднем огне.
- из 7
Затем погружной насадкой блендера или в чаше блендера измельчите массу в однородное жидкое пюре.
- из 7
Досолите и добавьте свежий рубленый укроп и молотый душистый перец по желанию и по вкусу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Свекольный гаспачо
Никогда ранее не пробовала классический томатный гаспачо, почему-то решила сразу сделать свекольный. Уж больно мне понравился его яркий вид)). Приятный и пикантный по вкусу, нежный и бархатистый по консистенции, мне такой суп пришёлся по вкусу. Конечно, это не борщ или уха, которые мы привыкли кушать часто, этот суп - на пару раз, в летнюю жару например, или когда хочется чего-то легкого и низкокалорийного. Готовится гаспачо из свеклы быстро, за исключением запекания овощей). Лучше сделать это заранее.
Суп пюре из кабачков и капусты (белокочанной)
Нежный и согревающий суп-пюре из кабачка с белокочанной капустой - отличный вариант для быстрого и лёгкого обеда. Суп готовится с добавлением картофеля и молока, за счёт чего получается сливочным и бархатистым. Этот суп идеально готовить в летне-осенний сезон, когда есть молодые и сочные овощи.
Тыквенный суп-пюре с индейкой
Предлагаю вам приготовить диетический, сытный и очень вкусный суп-пюре из индейки с тыквой. Отличное первое блюдо в обед для взрослых и детей, с нежной, кремовой консистенцией. Готовится просто и быстро.
Суп-пюре из спаржи замороженной
Для этого супа использовалась покупная замороженная спаржа. В огороде выращиваю свою, но пока что в небольших количествах, которые съедаются подчистую и нечего заморозить. А жаль!))
Тыквенный суп-пюре с фрикадельками
Прекрасное первое блюдо для взрослых и детей. Диетический, с однородной, нежной, кремовой структурой, чрезвычайно полезный и вкусный. Ешьте блюда из тыквы и будете здоровы.
Суп-пюре из индейки
Предлагаю вам приготовить замечательный суп-пюре из индейки, ароматный и очень вкусный. С необыкновенно нежной, кремовой консистенцией, очень сытный, он подойдет к обеду взрослым и детям. Если хотите суп поострее, добавьте в конце приготовления зубчик чеснока.