Молочный суп с гречкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюдо, знакомое многим с детства, для завтраков и полдников — гречневый молочный суп.»
Приготовление
- из 7
Если еще твердую крупу бросить в молоко, варить предстоит дольше. Рекомендую накануне вечером оставить гречку в воде для набухания, тогда варка молочного супа займет минимум времени: достаточно прокипятить всего пару минут.
- из 7
Для приготовления молочного супа с гречкой возьмите продукты по списку.
- из 7
Крупу промойте, залейте в плошке холодной водой с зазором в 1,5-2 сантиметра, оставьте для набухания минимум на полчаса. Удобно — с вечера на всю ночь.
- из 7
Слейте остатки воды, переложите в емкость для варки, добавьте соль и сахар по вкусу.
- Реклама
- из 7
Залейте молоком, доведите до кипения, проварите, помешивая, 1-2 минуты и снимайте с огня. Густоту супа легко менять, часто рассчитывают, исходя из пропорций 1:3. На одну часть гречки берут 3 части молока.
- из 7
В горячий молочный суп с гречкой опустите сливочное масло, размешайте и сразу разливайте по тарелкам.
- из 7
Подавайте гречневый молочный суп горячим или теплым. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы →
Гречневый суп с мясом
Вкусный, сытный, наваристый, аппетитный суп с гречкой и мясом понравится всем вашим домашним, приготовьте непременно!
Шахтерский суп с гречкой
Несложный в приготовлении "Шахтерский суп" с интересным вкусом за счет добавления в него гречневой крупы.
Гречневый суп с фрикадельками
Сытный и вкусный суп с фрикадельками и гречкой можно приготовить по этому рецепту и накормить семью вкусным обедом!
Мисо суп с водорослями вакаме и тофу
Невероятно вкусный мисо суп японской кухни, приготовленный в домашних условиях.
Суп с замороженным зеленым горошком
По этому рецепту можно приготовить несложный сытный суп с замороженным зеленым горошком для вкусного семейного обеда. Суп из замороженного зеленого горошка хорош и на мясном бульоне, и просто на воде. Мало того, этот суп можно готовить даже предварительно не размораживая горошек, что значительно сокращает время приготовления блюда.
Гречневый суп для ребенка 1 год
Недавно меня попросили присмотреть за малышом, которому исполнился годик. На обед я решила приготовить ребенку гречневый суп. Поскольку я уже подзабыла, что и в каком возрасте ребенку можно кушать из овощей, пришлось поискать информацию в интернете. В основном, в качестве овощной составляющей гречневого супа предлагались лук и морковь, припущенные в бульоне, а не обжаренные на масле, и в нескольких рецептах фигурировал черешок сельдерея. Связавшись с мамой малыша, я узнала, что они дают малышу сельдерей уже два месяца, именно в супах, и именно в вареном виде. Я буду готовить гречневый суп для ребёнка в возрасте 1-го года с сельдереем, вы можете в суп его не класть, если ваш малыш еще не ел его никогда или ему не нравится его вкус. И еще, можно готовить гречневый суп для малыша на курином бульоне и часть мяса затем добавить в суп. Я приготовила суп на воде.