Суп из кабачков с плавленным сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Какой семейный обед без первого блюда? Правильно, никакой))) По крайней мере, в моей семье такой номер не проходит. И если традиционные супы вам уже слегка надоели, приготовьте этот простой и быстрый сырный супчик с кабачком. Готовится он достаточно просто и быстро из доступных продуктов, которые хорошо сочетаются по вкусу.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления супа из кабачков с плавленным сыром подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук, картофель и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с кабачком и зеленью. Грибы зачистите чистой кухонной губкой.
- из 8
Разогрейте в кастрюле или сотейнике с толстым дном немного рафинированного растительного масла без запаха, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и натертую на крупной терке морковь, слегка обжарьте, минуты 3-4.
- из 8
Добавьте нарезанные мелко грибы, подержите минуту-другую, влейте 1,5 литра воды. При желании шляпки грибов можно очистить от кожицы, тогда грибы будут нежнее по вкусу.
- из 8
Как только вода в кастрюле закипит, всыпьте нарезанный мелким кубиком картофель. Варите на среднем огне 10 минут. Снимите пену с поверхности супа.
- Реклама
- из 8
Таким же мелким кубиком нарежьте кабачок, раздавите зубчик чеснока, добавьте в кастрюлю, варите еще 5 минут. Кабачок можно очистить от кожуры, тогда в готовом супе он будет нежнее.
- из 8
Так же нарезаем и плавленный сыр, добавляем в суп последним. Чем мельче нарежете, тем быстрее сыр растворится (можно, кстати, его натереть на мелкой терке). Перемешивайте суп, пока сыр не расплавится. Соберите всю пену, варите не дольше 5 минут.
- из 8
Снимите листики петрушки со стеблей, нарубите их. Готовый суп посолите и поперчите по вкусу, всыпьте зелень, перемешайте, выключите плиту. Накройте кастрюлю крышкой и дайте ему настояться минут 10-15 перед подачей.
- из 8
Готовый суп из кабачков с плавленным сыром разлейте по порциям и сразу подавайте горячим.
Похожие рецепты
Все рецепты: Сырный суп →
Сырный суп с зеленым горошком
Быстрый, легкий, при этом сытный суп с зеленым горошком и сыром можно приготовить за считанные минуты.
Суп с плавленным сыром и вермишелью
Суп с плавленным сыром и вермишелью - прекрасное блюдо для семейного обеда.
Сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком
Суп с яичной лапшой является полезным и легко усваиваемым первым блюдом, которое вдобавок очень вкусное и питательное. Зачастую суп с яичной лапшой готовится на курином бульоне, но на сегодняшний день существует много других вариантов данного блюда. Например, очень вкусным получается сырный суп с яичной лапшой. Мягкий плавленый сырок, полностью растворяясь в бульоне, придает супу сливочный вкус и аромат. Кроме стандартных овощей, в суп добавляется зеленый горошек.
Сырный суп с пельменями
Сырный суп с пельменями — первое блюдо быстрого приготовления со сливочным вкусом. Готовится просто, получается вкусно!
Суп из колбасного сыра
В нашей семье все любят сырные супы. Сегодня впервые приготовила суп из копчёного колбасного сыра. Удивил нас своим ароматом.
Суп с плавленным сыром «Дружба»
Нежный, вкусный и быстрый в приготовлении сырный суп с плавленным сырком «Дружба» для взрослых и детей.