Суп со шпинатом и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю разнообразить обеденное меню и приготовить суп со шпинатом и плавленым сыром. У нас сейчас самое время шпината, который как известно, содержит много витаминов. Зимой шпинат стоит намного дороже, поэтому пока есть возможность, её нужно не упускать и как можно чаще включать шпинат в свой рацион. Сырки для супа следует выбирать хорошего качества, чтобы сыр расплавился в горячем супе и не плавал целым куском.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления супа со шпинатом и сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 9
Почистить картофель и нарезать его кубиками.
- из 9
Вскипятить в кастрюле 1.5 литра воды и опустить туда картофель. Варить до готовности.
- из 9
Пока варится картофель, почистить лук с морковью, нарезать лук кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи в разогретом масле до мягкости.
- Реклама
- из 9
Вымыть шпинат, тонко нашинковать и добавить в сковороду к овощам, готовить несколько минут, пока шпинат не обмякнет.
- из 9
В глубокую тарелку натереть плавленый сыр.
- из 9
Когда картофель будет почти готов, отобрать половник бульона и влить в сырную массу, перемешать до расплавления сыра. В суп добавить зажарку со шпинатом и влить сырную массу.
- из 9
Посолить и поперчить суп по вкусу, перемешать. Дать немного настояться, чтобы сыр полностью растворился в супе и все ингредиенты между собой подружились.
- Реклама
- из 9
Разлить готовый суп со шпинатом и сыром в тарелки и подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Сырный суп →
Сырный суп с плавленым сыром и кукурузой (на курином бульоне)
Предлагаю приготовить вкусный суп на курином бульоне с добавлением овощей, кукурузы и плавленого сыра. Супчик получается очень вкусным и сытным, с бархатистой текстурой. Я использую плавленый сыр, он лучше всего плавится в супе! Но обратите внимание: я использую не классические плавленые сырки типа "Дружба" - они теперь очень плохо плавятся и не дают нужный цвет, вкус и консистенцию. Вместо них использую другой вариант (смотрите на фото ниже). Такой суп можно приготовить для семейного обеда, для бульона можно использовать любые части курочки, например окорочка или грудку. Всем советую этот рецептик - для разнообразия рациона можно смело его приготовить.
Диетический сырный суп-пюре с тыквой
Для приготовления диетического сырного супа-пюре с тыквой возьмите качественный сыр, который подходит для супов и соусов. Из овощей можно взять брокколи, цветную капусту, морковь, тыкву, кабачок, стручковую фасоль, лук. Овощи не обжаривайте, если нужно, то пассеруйте на оливковом масле. Соль добавляйте по минимуму, ведь в сыре она и так есть. Суп можно сварить на воде, овощном или курином бульоне. Сырные супы долго не хранятся, поэтому готовьте столько, сколько можно съесть за один раз.
Сырный суп с копченостями
Наваристый суп с ярким вкусом будет идеален для обеда, ведь для его создания нужен минимум ингредиентов. Можно использовать любые копчености: колбаску, рыбу, ребрышки и т.д., равно как и овощи - добавляйте их по своему вкусу.
Суп с чечевицей и плавленым сыром
Чечевичный суп с плавлеными сырками имеет очень нежный насыщенный вкус. Мои дети попросили готовить его почаще и налили себе добавки. Так что поверьте, он очень вкусный. И насыщает он надолго.
Сырный суп с сосисками
Сырный суп с сосисками - прекрасное блюдо для семейного обеда. Сытно и очень вкусно.
Сырный суп с мидиями
Невероятно ароматный и вкусный суп можно приготовить из мидий и разных видов сыра. Эти вкусы идеально дополняют друг друга вкупе с овощами. По желанию допустимо всыпать при варке немного риса или вермишели - тогда первое станет более сытным. Чтобы придать супу сливочный вкус, выбирайте плавленый сыр кремообразной консистенции, а не типа сырка «Дружба». Мидий можно приобретать как в ракушках, так и на развес. Но помните, что их добавляют практически в самом конце - вместе с сыром, так как готовятся они недолго!