Сырный суп с гренками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовить сырный суп с гренками - одно удовольствие, особенно когда сыр окрашивает жидкость в белый цвет.»
Приготовление
- из 10
Сырный суп с гренками очень любит вся моя семья. Он всегда получается вкусным и ароматным, особенно если вы приготовите его на курином бульоне. Для этого я заранее приобретаю домашнюю птицу и отвариваю ее в 5 л воды, готовый бульон и части птицы раскладываю в контейнеры по 1-1,5 л и замораживаю. При приготовлении супа извлекаю один такой контейнер и вываливаю его содержимое в кастрюлю, затем прогреваю на плите - вуаля, и куриный бульон с мясом уже готов! Хочу отметить, что в такой суп вы можете сами добавлять различные ингредиенты по своему вкусу: кусочки бекона или копченой колбасы, консервированный или свежий зеленый горошек, кукурузу и т.д. У меня - отварная кукуруза, поэтому я просто срежу с нее зерна и добавлю в суп. Не забывайте и про зелень: укроп, петрушка в свежем или замороженном виде будут в самый раз для такого первого блюда!
Итак, подготовьте необходимые продукты: сыр можете использовать как плавленный, так и твердый, так и сырки "Дружба". Мне по душе плавленный сыр в тубусе - его не надо натирать на терке.
- из 10
Очистим от кожуры картофельные клубни и морковь. Промоем и нарежем картофель средними кубиками, морковь - мелкими, а одну треть моркови натрем на мелкой терке - она придаст супу желтый цвет. Но это - по желанию.
- из 10
Луковицу также очистим от шелухи, промоем и нарежем мелкими кубиками.
- из 10
В кастрюле вскипятим бульон или воду, добавим в него овощные нарезки и отварим примерно 10-12 минут.
- Реклама
- из 10
Затем добавим кукурузу или горошек, бекон или колбасу, если у вас нет в супе мяса.
- из 10
Выложим плавленный сыр и сразу же начнем перемешивать, чтобы он растворился в жидкости, а не пристал ко дну.
- из 10
Натрем твердый сыр на терке с мелкими отверстиями и добавим в кастрюлю, перемешаем. Проварим около 2-3 минут.
- из 10
В это время промоем и измельчим зелень укропа, добавим в емкость вместе с солью и молотым черным перцем, попробуем первое блюдо на вкус и протомим еще 1 минуту.
- Реклама
- из 10
Нарежем хлебные ломтики на кубики или брусочки, поджарим на сковороде без масла. По желанию вы можете обмакнуть кусочки хлеба во взбитое яйцо и обжарить или запечь в духовке.
- из 10
Разольем суп в тарелки и добавим гренки. К столу сырный суп с гренками подадим теплым.
Похожие рецепты
Все рецепты: Сырный суп →
Суп с плавленным сыром «Дружба»
Нежный, вкусный и быстрый в приготовлении сырный суп с плавленным сырком «Дружба» для взрослых и детей.
Сырный суп из плавленного сыра с колбасой
Для того чтобы разнообразить свой рацион, приготовьте вместо привычного первого блюда суп с копченой колбасой и плавленным сыром.
Сырный суп с копченой курицей
Этот суп не может не нравиться! Вкусно, сытно и очень аппетитно! Если вы любите сырные супы, то мой вариант супа вам придется по вкусу. Готовится суп быстро и просто. Добавление куркумы придаст супу красивый цвет, копченая курица - приятную копченую нотку.
Сырный суп с курицей и вермишелью
Нежный сливочный вкус cырного супа с курицей и вермишелью понравится и взрослым, и детям.
Суп из колбасного сыра
В нашей семье все любят сырные супы. Сегодня впервые приготовила суп из копчёного колбасного сыра. Удивил нас своим ароматом.
Сырный суп по-французски с курицей
Сырный суп по-французски с курицей несомненно понравится всем любителям сырных супов.