Мясные ежики в сметанном соусе на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ежики из фарша с рисом — это разновидность тефтелей, чаще готовится в сметанно-томатном или сметанном соусе. Ежики можно приготовить на сковороде или в духовке, тогда время приготовления увеличьте на 15 минут. Благодаря сметанному соусу ежики просто тают во рту.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- из 11
Отварите рис до готовности.
- из 11
Морковь натрите на терке, лук измельчите и обжарьте на сливочном масле.
- из 11
Соедините рис, фарш, морковь и лук.
- Реклама
- из 11
Добавьте яйцо, соль и тщательно перемешайте фарш.
- из 11
Сформируйте ежики, они должны быть размером 4-5 см в диаметре.
- из 11
Обжарьте ежики с двух сторон на растительном масле.
- из 11
Для соуса размешайте тщательно в воде сметану, соль, перец и муку.
- Реклама
- из 11
Вылейте соус на тефтели. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне.
- из 11
Через 20 минут наши ежики в сметанном соусе готовы.
- из 11
Подаем горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Тефтели →
Тефтели на пару в мультиварке
Полезный рецепт мясных паровых тефтелей в мультиварке. Тефтели готовятся из свиного фарша с рисом.
Мясные ёжики
Мясные ёжики всем знакомы с детства и я ничего нового не открою. Но в данном рецепте важен способ приготовления, в результате которого вы получите настоящие ёжики с белыми, колючими иголками. Такой эффект возможен только с рисом Басмати и в пароварке.
Тефтели из говядины в духовке
Наверно, нет такого человека, приверженца традиционного питания, который бы не любил тефтели. Обжаренные, запеченные под различными соусами из всякого разного мяса. Даже дети с удовольствием едят тефтели. Хочу предложить довольно быстрый и удобный вариант приготовления тефтелей. Их не нужно обжаривать , а можно сразу сложить в форму, залить соусом и запечь в духовке. В процессе приготовления сметана не добавляется. Ее можно добавить уже при подаче, смешав с зеленью и чесночком, а можно обойтись без нее.
Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
Простой рецепт сочных тефтелей в мультиварке из свиного фарша. Котлетки тушатся в томатно-сметанном соусе.
