Тефтели с майонезом в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Замечательное сытное блюдо для всей семьи. Приготовить тефтели можно в майонезном соусе в духовке. Блюдо получится очень сочным, калорийным и вкусным. Подавать его с гарниром не нужно, так как гарнир в виде отварной гречки уже присутствует в составе тефтелей.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления тефтелей с майонезом в духовке - перед вами!
Майонез вы вольны выбирать по своему вкусу.
Если нет остатков готовой гречневой каши, то сварите гречку до готовности, в течение 20-30 минут. Соотношение крупы к воде - 1:2.
- из 8
Фарш выбирайте по своему вкусу, я использую свиной. Выложите его в глубокую емкость и добавьте отварную гречневую крупу. Вбейте куриное яйцо, желательно не слишком крупное. Кстати, гречку можно заменить любой другой отварной крупой.
- из 8
Всыпьте 0,25 ч.л. соли и 2 щепотки молотого черного перца. Допустимо всыпать и другие специи, пряности или приправы. Натрите на терке с мелкими ячейками очищенную и промытую морковь, половину репчатого лука. Тщательно перемешайте весь фарш.
- из 8
Влейте на дно формы растительное масло. Смочите ладони в воде и разделите фарш на равные части. Обкатайте каждую из них в руках и выложите в форму.
- Реклама
- из 8
Майонез любой жирности разведите в горячей воде в глубокой емкости: пиале, салатнике или чашке, стакане.
- из 8
Разогрейте духовку до 180 градусов. Влейте майонезный соус в форму и отправьте в духовку примерно на 25-30 минут, на средний ярус.
- из 8
Спустя указанное время тефтели будут полностью готовы! Они впитают в себя часть соуса, станут сочными, бархатистыми на вкус.
- из 8
На стол запеченные в духовке тефтели с майонезом подавайте с оставшимся соусом, хлебной нарезкой, квашеными овощами или салатом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Тефтели →
Тефтели из индейки на пару в мультиварке
Диетические мясные тефтели, приготовленные на пару, очень часто встречаются в меню для различных диет, а также для детского или повседневного питания. Готовятся такие тефтели очень быстро, получаются вкусными и сочными. Сегодня предлагаю приготовить паровые тефтели из филе индейки, а чтобы они получились более сытными и плотными, предлагаю добавить немного риса. Такой вариант тефтелей можно подавать как самостоятельное блюдо, вместе с салатом из свежих овощей и соусом.
Тефтели рыбные в сливочном соусе в духовке
Сочные и нежные тефтели из судака в сливках, запеченные в духовке - отличный способ накормить ребенка рыбой. Судак не имеет специфического запаха, его филе белое и нежное и отлично подходит для приготовления тефтелей.
Тефтели из индейки в сливочном соусе
Из самого полезного и диетического мяса индейки предлагаю приготовить не менее диетические тефтели в сливках (в сливочном соусе). Сочное, нежное блюдо для взрослых и детей на обед или ужин. Очень вкусно с картофельным пюре.
Рыбные тефтели в сливочном соусе
Тефтели из рыбного фарша с рисом можно отнести к диетическим блюдам. Тефтели получаются очень мягкими, нежными, вкусными, идеальны для детского питания, для восстановления после болезни, для пожилых. Для приготовления нужно смешать рыбный фарш, сваренный до полуготовности рис, лук, яйцо, соль. Затем слегка обжарить сформованные тефтельки, залить сливками и тушить до готовности.
Тефтели с майонезом на сковороде
Сочные тефтели можно подать как основное блюдо с салатом или выбранным гарниром. Готовятся они максимум 30-35 минут в майонезном соусе. Если вы против прогревания майонеза, то готовьте без него, но в целом это рецепт тефтелей в майонезе! В фарш можно добавить различные отварные крупы: рис, гречку, пшено, оставшиеся с ужина или с завтрака, а также различные овощи. Тефтели сначала обжариваются, а затем тушатся в соусе.
Тефтели из индейки без риса
Тефтели часто готовят с добавлением риса. Предлагаю рис заменить овсяными хлопьями быстрого приготовления. В готовом блюде вкус хлопьев вы не почувствуете, но они придадут тефтелям нежность. Соус, в котором готовятся тефтели, выбирайте по вкусу. У меня - кисло-сладкий томатный.