Тефтели с рисом в томатном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт вкусных и ароматных куриных тефтелей с рисом в томатной подливке с овощами.»
Приготовление
- из 6
Тефтели - быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое выручает всегда. Я предлагаю приготовить тефтели в их диетическом варианте - из фарша куриной грудки. Конечно, можно брать любой фарш, какой вам нравится.
Рис в данном случае я предлагаю отварить заранее, в таком случае у вас не получатся "ежики". Соответственно, добавляя сырой рис, получим "ежей" :-)
Для приготовления тефтелей с рисом в томатном соусе подготовим продукты по списку.
Фарш у меня был уже готовый. И рис у нас продают готовый. Если вам повезло меньше :-), то поступаем так: куриную грудку, лук и чеснок перемалываем на мясорубке либо в комбайне. Рис отварим в подсоленной воде, воду сольем, а рис добавим к фаршу.
Солим, перчим, добавим молотый кориандр, нарезанную кинзу (у меня замороженная). Хорошо вымешиваем фарш.
- из 6
Приготовим соус. Лук, чеснок нарежем мелко, морковь натрем на крупной терке. Все обжарим. Добавим помидоры в собственном соку и томатную пасту. Тушим минут 10.
- из 6
А тем временем формируем тефтели, обжарим их с двух сторон. Это делается для того, чтобы они лучше держали форму, ну и вкуснее так :-) Можно запечь в духовке.
- из 6
Выкладываем тефтели в кастрюлю с соусом, добавим лавровый лист. Тушим минут 20.
- Реклама
- из 6
Солим, перчим по вкусу. Тефтели с рисом в томатном соусе готовы.
- из 6
Подаем горячим с любым гарниром, у меня было базиликовое пюре.
Похожие рецепты
Все рецепты: Тефтели →
Тефтели из куриного фарша с рисом в духовке
Отличный рецепт приготовления нежнейших мясных тефтелей из куриного фарша с рисом в духовке.
Нежные тефтели в духовке
Тефтели получаются очень нежными, с замечательным вкусом. Можно делать не только с говядиной, но и со свининой.
Тефтели из свинины с картошкой
Отличный рецепт свиных котлет с картофелем, блюдо готовится в мультиварке.
Ёжики в духовке
Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо - ёжики в духовке. По одному только названию понятно, что будет вкусно, такое оно уютное! Ёжики готовятся из мясного фарша и сырого риса. Соус можно приготовить по своему вкусу, варьируя специи и приправы. Пассерованный лук с морковью добавляют и в соус, и в фарш. Также можно использовать любые овощи по желанию, раскладывая их кусочками между ёжиками. Я же покажу вам самый простой, базовый рецепт. Ёжики получаются очень сочными, плотными и насыщенными.