Тефтели в духовке в сметанном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Частенько задаешься вопросом «Что же приготовить из фарша?». Советую приготовить тефтели - блюдо вкусное и сытное. Существует два классических варианта приготовления: тефтели в томатном соусе или в сметанном соусе. Сегодня будем готовить тефтели в сметанном соусе в духовке.»
Приготовление
- из 8
Перед вами продукты для приготовления тефтелей в сметанном соусе. Фарш для тефтелей можно взять любой: говяжий, смешанный или куриный. Рис предварительно отвариваем практически до готовности.
- из 8
В миске смешиваем фарш, яйцо, рис, лук (пропущенный через мясорубку), соль, перец и чеснок (пропущенный через пресс).
- из 8
Лепим тефтели и укладываем их в форму, слегка смазанную растительным маслом. Ставим форму в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф и запекаем 20-30 минут, до легкого зарумянивания.
- из 8
Беремся за приготовление соуса. В сковороде смешиваем бульон со сметаной, на огне доводим до кипения и отключаем.
- Реклама
- из 8
Во второй сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку, постоянно помешивая, чтобы не допустить образования комочков. Прогреваем 1 минуту.
- из 8
Соединяем содержимое двух сковородок, добавляем приправу. Ставим на огонь и готовим на небольшом огне, периодически помешивая, 3-5 минут.
- из 8
Аккуратно выливаем сметанный соус в форму с тефтелями, накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф. Запекаем при 180 градусах 30-40 минут.
- из 8
Запеченные в духовке тефтели в сметанном соусе получаются сочными и нежными. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Тефтели →
Куриные тефтели в мультиварке
Куриные тефтели - относительно быстрое блюдо, приготовление которого требует определенной сноровки. Готовим их в мультиварке.
Тефтели с рисом в мультиварке (с подливкой)
Простой и вкусный рецепт приготовления тефтелей с рисом в мультиварке в подливе. Подлива подходит к самым разным гарнирам из овощей и круп.
Тефтели в молочном соусе
Тефтели с молочной подливкой готовятся быстро и просто. Это шикарное блюдо можно поставить даже на праздничный стол!
Тефтели в сметанном соусе в мультиварке
Чаще тефтели готовят в томатном соусе, но сметанный соус к ним тоже отлично подходит. Тефтели делают из мясного фарша с добавлением крупы или овощей. В данном рецепте в фарш добавляются обжаренный репчатый лук и морковь, а также сметана, что придает особую нежность и сочность тефтелям. Получается сытное блюдо с приятным сливочным ароматом и вкусом.
Куриные тефтели на пару в мультиварке
Очень вкусные и полезные тефтели, приготовленные на пару в мультиварке, несомненно, понравятся многим.
Детские тефтели с подливкой
Сочные, аппетитные, нежные тефтели с подливкой для детей с удовольствием скушают даже взрослые. Рекомендую попробовать!