Тефтели в томатно-овощном соусе

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Тефтели для большинства людей являются обычным блюдом. У каждой хозяйки есть своя изюминка в приготовления этого блюда. Хочу предложить простое, но изумительно сочное, нежное и сытное блюдо - картофель и тефтели, тушенные в томатно-овощном соусе. Итак, давайте приступим.

   Мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке, обжарить на небольшом количестве масла.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Помидоры натереть на крупной терке и положить к луку и моркови. Туда же положить томатную пасту, перемешать. Налить воду, посолить и проварить на маленьком огне 5-10 минут.

   
3. 3

   из 8 Готово

   В фарш (у меня свинина + говядина) положить промытый сырой рис, выдавленный через пресс чеснок, натёртый на крупной тёрке лук, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Сделать тефтели.

   
4. 4

   из 8 Готово

   В кастрюлю с толстым дном налить чуть-чуть растительного масла и выложить тефтели.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   На тефтели выложить картофель, можно взять мелкий или порезать большой на средние кусочки.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Залить соусом, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить 30-40 минут (до готовности картофеля).

   
8. 7

   из 8 Готово

   Тефтели в томатно-овощном соусе готовы, по желанию можно посыпать зеленью.

   
9. 8

   из 8 Готово