Тесто для пирожков на кефире

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Тесто для пирожков на кефире у меня любимое. Я очень давно пользуюсь этим рецептом, и он меня никогда не подводил. Приготовление теста не занимает много времени, но когда его совсем нет, можно доверить замес хлебопечке. Такое тесто получается мягким и эластичным, не липнет к рукам. Лепить из него пирожки - сплошное удовольствие. Очень рекомендую вам попробовать. Кстати, пирожки, приготовленные из этого теста, не черствеют и на второй день, если, конечно, они у вас долежат. У меня, как правило, разлетаются, едва успевая остыть. Данной нормы теста хватает на 15 пирожков.

   Для приготовления теста для пирожков подготовить необходимые продукты по списку.

   
2. 2

   из 9 Готово

   В ковшик налить кефир и подсолнечное масло, немного подогреть.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Перелить смесь в миску для замеса теста, добавить сахар и соль.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Просеять в жидкость 400 г муки, по центру в лунку всыпать дрожжи.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Перемешать тесто лопаткой.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Затем продолжить замес руками, пока тесто не получится мягким и однородным. Оставшуюся муку добавлять небольшими порциями.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Миску с тестом накрыть крышкой или полотенцем и убрать на 30 минут в тёплое место.

   
9. 8

   из 9 Готово

   После этого тесто для пирожков на кефире готово к работе.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово