Жидкое тесто на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкое в замесе тесто на кефире для оладий, лепешек и заливных пирогов.»
Приготовление
- из 7
Жидкое тесто на кефире замешивается в считанные минуты, достаточно интенсивно взболтать веничком все компоненты, довести до однородности и удалить комки. Для выпекания тонких оладий консистенция — жиже, для заливных пирогов, лепешек с начинкой, пышных оладий — гуще. Подсыпайте и регулируйте дозировку муки по ходу дела.
Планируя готовить сладкую выпечку, к жидкому тесту на кефире прибавьте сахарный песок, мед, сироп, а для закусочной - введите молотые специи, сухие приправы, больше соли.
Возьмем продукты по списку.
- из 7
Взбалтываем яйца.
- из 7
Вливаем примерно половину кефира, бросаем сахар, соль, просеянную соду — взбиваем.
- из 7
Добавляем часть муки, перемешиваем до густой и гладкой консистенции.
- Реклама
- из 7
Однородную массу разводим второй половиной кефира. Снова работаем венчиком.
- из 7
Вливаем подсолнечное или кукурузное масло, быстро мешаем по кругу. Все.
- из 7
Жидкое тесто на кефире готово для дальнейшего использования. Например, печем оладьи.
Похожие рецепты
Все рецепты: Тесто →
Постное слоеное тесто
Слоеное тесто по «постному» рецепту несложно в приготовлении в домашних условиях и доступно по продуктам.
Дрожжевое тесто для пиццы на молоке
Рецепт приготовления быстрого дрожжевого теста для пиццы на молоке со сливочным маслом и вариант пиццы с полукопченой колбасой.
Тонкое тесто для пиццы как в пиццерии
Для любителей пиццы будет не лишним рецепт, из которого получается настоящая итальянская пицца, с хрустящими краешками, с тонкой серединкой. Для этого рецепта лучше всего брать настоящее оливковое масло первого отжима. Остальные ингредиенты совершенно обычные и найдутся на кухне у любой хозяйки.
Рисовое песочное тесто без глютена
Песочное тесто из рисовой муки без разрыхлителя - простой и интересный рецепт для тех, кто придерживается диеты без глютена.
Тесто на кефире для лепешек на сковороде
Тесто на кефире подходит не только для пустых лепешек, но и для жаренных на сковороде пирожков с начинкой.
Слоеное тесто для курника (быстрого приготовления)
Домашний рецепт быстрого приготовления слоеного теста для курника. Тесто готовится на масле, сметане и майонезе.