Бисквит «Трес лечес»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Рецепт этого торта я встретила на просторах сети. Вообще бисквиты не люблю из-за их резко выраженного яичного привкуса, но этот рецепт - исключение, бисквит «Трес лечес» нас просто покорил!
Из-за молочной пропитки (коровье молоко, сливки и сгущенка) бисквит приобретает совершенно рыхлую структуру и мягкий сливочный вкус. Кремы или просто сгущенка такого эффекта не дают: вся изюминка в том, что бисквит пропитывается полностью, получается пористым, воздушным. Я уже пекла этот бисквит много раз - муж его очень полюбил.
Для приготовления бисквита «Трес лечес» не потребуется много времени, и продукты идут самые простые: яйца, сахар и мука, добавляется кипяток и масло, разрыхлитель; для пропитки - сливки, молоко и сгущенка обычная.
- из 12
В глубокой миске смешать яйца и сахар, взбить до появления пены, можно блендером или миксером на большой скорости.
- из 12
Добавлять постепенно муку, смешанную с разрыхлителем.
- из 12
Взбиваем до однородности.
- Реклама
- из 12
Смешиваем кипяток с маслом и вливаем в тесто.
- из 12
Снова хорошо перемешиваем, тесто получается гладким и эластичным. Выливаем его в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
- из 12
Вынимаем бисквит из формы на блюдо.
- из 12
В мерный стакан наливаем по 200 г сгущенки, сливок и молока, хорошо размешиваем до однородности.
- Реклама
- из 12
Поверхность бисквита многократно протыкаем зубочисткой и постепенно выливаем на него молочную смесь, сначала ложкой, не забывая пройтись по бокам. Выносим бисквит «Трес лечес» на застекленный балкон или веранду, если температура позволяет, либо ставим в холодильник - лучше на ночь.
- из 12
Бисквит «Трес лечес» готов. Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Сметанник классический
Отличный способ приготовления сметанника со сладким сметанным кремом в домашних условиях.
Шоколадный муссовый торт
Муссовый торт, рецептом которого я хочу поделиться, достаточно прост в приготовлении. Вкусный, нежный, ароматный, с выразительным шоколадным вкусом! Он очень легкий, после съеденного кусочка нет ощущения тяжести. Испеките такой торт, и ваши гости будут вам благодарны! В общей сложности на его приготовление у меня ушел час. А все остальное за вас сделает холодильник :-)
