Шоколадный торт на сковороде за 50 минут
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот способ приготовления для меня всегда казался неприемлемым, но вопреки всем моим представлениям, получился очень нежный, мягкий тортик. К нему подойдет любой жидкий крем, типа сметанного или заварного. На сайте вы запросто найдете все рецепты подходящих кремов. Я же готовила торт со сливками, мне нужно было их использовать до истечения срока годности.»
Приготовление
- из 12
Возьмите продукты для приготовления шоколадного торта на сковороде за 50 минут (со сливочным кремом).
- из 12
Сначала смешайте все сухие ингредиенты - муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль.
Хорошенько размешайте ручным венчиком до полного объединения.
- из 12
Влейте молоко комнатной температуры, вбейте яйца, добавьте растительное масло.
Размешайте до получения однородной густоватой смеси.
- из 12
Добавьте гашеную соду и сразу же влейте кипяток, быстро перемешайте. Тесто готово.
- Реклама
- из 12
Сковороду слегка смажьте растительным или сливочным маслом и влейте два половника теста.
Дальше можно обойтись и без смазки, но если не уверены в своей сковородке, то совсем чуть-чуть смазывайте ее поверхность перед каждым коржом. Накройте сковороду крышкой и выпекайте корж с одной стороны минуты 3 на слабом огне.
- из 12
Когда его верх начнет слегка подсыхать - переверните, помогая себе лопатками. Пеките под крышкой еще пару минут, проверяя готовность. Корж очень нежный и может треснуть или развалиться при переворачивании, как произошло у меня с одним из них. Я все равно его взяла в работу, в собранном торте это незаметно.
В итоге у меня получилось 6 коржей, это зависит от толщины и размера сковороды.
- из 12
Возьмите все необходимое для крема и украшения.
- из 12
Охлажденные сливки взбейте с сахаром и ванилином до мягких пиков. Нам не нужен слишком плотный крем.
- Реклама
- из 12
Смажьте коржи полученным кремом, складывая их друг на друга.
- из 12
Украсьте торт по своему желанию и возможностям. Я посыпала поверхность торта жареными миндальными лепестками и полила шоколадом.
- из 12
Дайте тортику пропитаться хотя бы час, но можно его разрезать сразу. Он очень мягкий и нежный.
- из 12
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Торт с ревенем
Песочный торт с ревенем - изысканный сезонный десерт, готовить который следует в мае-июне, когда стебли ревеня не сильно волокнистые. Насчёт изысканного - я на полном серьёзе: тортик ни в коем случае не относится к простой деревенской кухне, он очень необычен и оригинален. Вкусовой контраст кислого ревеня со сладкой меренгой - это что-то с чем-то! Абсолютно необычно и применение экстремально тонких коржей из песочного теста, покрытых меренгой. После пропитки торта коржи эти утрачивают хрустящесть, свойственную изделиям из такого теста, так что хрустят в этом торте лепестки миндаля. Единственная серьезная проблема данного кондитерского изделия заключается в том, что для человека, склонного к изжоге, употребление ревеня может привести к довольно неприятным последствиям. Так что будьте осторожны. Я, например, специально делаю очень маленький тортик размером где-то с половину альбомного листа: чтобы муж не переел.
Чизкейк с творожным сыром и печеньем Орео
Этот чизкейк заслуживает вашего внимания. Потрясающий, нежный, не приторный. Выпекаем его в течение часа и потом минимум 6 часов выдерживаем в холодильнике.
Торт «Молочная девочка» с вишней
Торт с немецкими корнями. По традиции, готовим коржи на сгущёнке, выпекаем в духовке. Прослойка - сладкая вишня и сливочно-творожный крем.
Торт «Молочная девочка» с персиками
Milchmädchen (Молочная девочка) - это сгущёнка, из которой немецкие хозяйки пекли коржи. Торт из этих коржей назвали так же. Сегодня мы будем готовить торт «Молочная девочка» с персиками.
Торт «Нежность» без выпечки
Простой, вкусный и доступный торт из сухарей с творогом, сгущенкой и желатином. Если хочется, то можно украсить его шоколадом (любым).
Торт с черешней
Сезон черешни совсем короткий - порадуйте себя тортиком с этой вкусной ягодкой! Классическое сочетание бисквита и сливочного крема дополняем черешней. Поскольку черешня у меня домашняя и полностью избавиться от червячков всё равно не удаётся, я решила подвергнуть её тепловой обработке: немного проварила в сиропе, а затем остудила. Таким образом черешня сохранила форму, и торт кажется более безопасным. Ну а верх черешневого торта я украсила свежей черешней с хвостиками.