Торт «Божья коровка»

Приготовление

1. 1

   из 16 Готово

   Несмотря на то, что торт «Божья коровка» готовится очень легко и все ингредиенты простые и доступные, торт получается очень вкусным, нежным и сочным. Немного поработав над украшением, получим яркую и красивую картинку. Такой тортик украсит любой детский праздник.

   Начать работу с приготовления бисквита по классическому рецепту. Его можно испечь за день до нужного события. И так как тело божьей коровки полушарообразное – такой формы нужен и бисквит. Поэтому нужно подобрать правильную форму, чтобы в будущем было меньше мороки при сборе торта.

   
2. 2

   из 16 Готово

   Подготовить необходимые ингредиенты.

   
3. 3

   из 16 Готово

   Остывший бисквит разрезать на три коржа. Каждый из них пропитать абрикосовым соком.

   
4. 4

   из 16 Готово

   Подготовить ингредиенты для заварного крема.

   
5. Реклама
6. 5

   из 16 Готово

   Приготовить заварной крем: соединить яичные желтки, сахар с ванилином, муку и молоко. Все тщательно взбить миксером. Не должно быть комочков, масса должна быть однородной. Перелить массу в сотейник и на слабом огне, все время помешивая, довести до густоты. Если получились комочки – не беда – перетрите через мелкое сито.

   
7. 6

   из 16 Готово

   Готовым горячим кремом обильно смазать коржи. Между коржами выложить нарезанные ломтики банана и зефира.

   
8. 7

   из 16 Готово

   Верх торта смазывать не стоит.

   
9. 8

   из 16 Готово

   Приготовить белковый заварной крем. Для этого нужно соединить сахар с водой и поставить варить сироп. После закипания снизить огонь к минимуму и не трогать. Варить 7-8 минут. Чтобы проверить готов ли сироп, нужно влить немного в холодную воду, и если скатывается в шарик – готов.

   Пока готовится сироп, нужно параллельно взбивать белки в густую пену на высоких оборотах миксера, а затем, не выключая, влить горячий сироп. Продолжать взбивать еще 7-8 минут, до полного охлаждения. Для быстроты приготовления крема можно чашу с кремом поставить в таз со льдом.

   
10. Реклама
11. 9

    из 16 Готово

    Когда крем будет готов, нанести тонкий слой на поверхность торта.

    
12. 10

    из 16 Готово

    С помощью шпажки нанести контур рисунка: головы, кружочков, разделительной линии - крыльев.

    
13. 11

    из 16 Готово

    Крем разделить на две части: одну окрасить в черный цвет, а вторую - в красный. Наполнить кондитерский шприц кремом черного цвета и окрасить все черные части.

    
14. 12

    из 16 Готово

    Затем – красным. Для этого подойдет любая насадка: звезда, круглая, цветочек, сфера… Главное, отсаживать маленькими порциями и вблизи друг к другу, чтобы не было видно поверхности торта.

    
15. Реклама
16. 13

    из 16 Готово

    Остается приделать глазки.

    
17. 14

    из 16 Готово

    У меня есть специальные красивые глазки - вставляем их на свое место. Можно сделать глаза из мастики или шоколада.

    
18. 15

    из 16 Готово

    Торт «Божья коровка» готов. Приятного аппетита.

    
19. 16

    из 16 Готово

    Готовьте с любовью.