Торт «Молочная девочка» с клубникой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой домашний торт «Молочная девочка» с клубникой и коржами на сгущенном молоке и сливках. Украшать можно по-разному, но и без декораций торт весьма хорош!»
Приготовление
- из 10
Для популярного и любимого многими торта «Молочная девочка» подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. В летний период порадуйте себя начинкой из свежей клубники...
- из 10
Для теста сначала взбейте яйцо.
- из 10
Затем влейте сгущенное молоко и ещё раз взбейте.
- из 10
Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородного состояния. Тесто для торта «Молочная девочка» готово.
- Реклама
- из 10
Вывалите тесто на противень, проложенный промасленной пекарской бумагой, и равномерно как бы размажьте силиконовой лопаточкой или металлической ложкой. Слой теста получится тонким. Из указанного количества ингредиентов у меня получилась заготовка 28 на 30 см.
- из 10
Дайте тесту полежать 5-10 минут (оно немного попышнеет), а затем поместите в духовку. Запекайте при 160 градусах 13-15 минут. Время зависит от свойств духовки, советую поглядывать уже на десятой минуте. Не пересушите!
У готового коржа подровняйте края, обрезки можно использовать в виде крошки для оформления торта, можно сделать из них незатейливый десерт или просто съесть с чаем. Сам корж разрежьте на четыре части равного размера.
- из 10
Нарежьте клубнику на кусочки равной толщины. Соберите торт. Для этого нанесите на первые три коржа взбитые сливки, уложите кусочки клубники и снова укройте сливками.
- из 10
Верхний слой украсьте половинками клубники, листочками мяты и взбитыми сливками.
- Реклама
- из 10
Торт «Молочная девочка» с клубникой готов. Коржи у торта получаются пышными и пористыми, хорошо пропитываются соком клубники и сливками.
- из 10
У меня сливки были легкие и не очень держали форму, поэтому в итоге всё оформление торта перед подачей было сделано из половинок клубники...
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Картофельный торт
Овощные торты очень популярны, их делают из разных овощей, но я решила приготовить из молодого картофеля. К этому торту я ничего не подаю - он и так хорош. Однако вполне можно подать рыбу или мясо, будет очень вкусно. Торт из картофеля вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, его и подогреть можно, только нужно переложить в огнеупорное блюдо и отправить в духовку минут на 10-15 при 190 градусах, ну или воспользоваться микроволновкой.
Лимонный чизкейк
Данный лимонный чизкейк - это очень нежный творожный десерт, который не требует выпечки. За основу лакомства берется песочная крошка, перемешанная с маслом, как и в классическом сырном чизкейке. А верхний слой готовится из жирного творога, который идеально сочетается с ярким цитрусовым вкусом обильного количества лимонной цедры и свежевыжатого сока. Творожная начинка стабилизируется оптимальным количеством желатина, при этом имеет фактуру близкую к сырной начинке классического варианта чизкейка.
Фруктовый торт с желатином и сметаной
Это настоящий фруктовый летний торт, который я традиционно готовлю на свой день рождения. Версии торта у меня каждый раз отличаются как составом, так и украшением. Каждый раз это некий порыв творчества, но всякий раз торт получается очень лёгким, вкусным и съедается без остатков. В этом году начинка торта полностью сделана из сметаны с желатином, а из фруктов и ягод я использовала абрикосы, крыжовник, клубнику, малину, ежевику и красную смородину.
Морковный торт с сырным кремом
Морковный торт с сырным кремом – это один из моих любимых десертов. Простой и действительно вкусный торт, тот самый случай когда не нужно выдумывать что-то необычное. Он состоит из нежных влажных коржей (с ароматом корицы), легкой кислинки клюквы и сливочного крема с натуральной ванилью. Торт настолько нежный, что тает во рту. И не говорите никому, что он морковный, - даже самые ярые противники моркови ни за что не догадаются о нашем секретном ингредиенте.
Торт с черешней
Сезон черешни совсем короткий - порадуйте себя тортиком с этой вкусной ягодкой! Классическое сочетание бисквита и сливочного крема дополняем черешней. Поскольку черешня у меня домашняя и полностью избавиться от червячков всё равно не удаётся, я решила подвергнуть её тепловой обработке: немного проварила в сиропе, а затем остудила. Таким образом черешня сохранила форму, и торт кажется более безопасным. Ну а верх черешневого торта я украсила свежей черешней с хвостиками.
Банановый мусс для торта
На основе сливочного мусса можно готовить, как муссовые, так и обычные торты. Мусс можно использовать вместо крема для обмазки и прослойки бисквитных, песочных, слоеных и прочих тортов. Сегодня у меня - муссовый торт с бисквитной прослойкой.