Джем из крыжовника
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 6
Джем получается путем уваривания ягод или плодов до довольно густого состояния, ягоды развариваются и масса получается более густой и однородной нежели у варенья. Джем из крыжовника получается по цвету более темным по сравнению с вареньем из этой ягоды (для варенья из крыжовника лучше брать немного недозрелые ягоды). Уваривать джем лучше в низкой и широкой посуде (у меня огромный эмалированный таз), так процесс пойдет быстрее. Но если продуктов немного, но вполне подойдет и обычная кастрюля.
1. Необходимые продукты: крыжовник и сахар.
- из 6
2. Крыжовник вымыть, обсушить. Срезать хвостики (я это делала маникюрными ножницами) и проколоть ягоду в нескольких местах. Засыпать сахаром. Дать постоять минут 15-20.
- из 6
3. На медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая.
- из 6
4. И уварить джем на медленном огне в течение 20-30 минут. Цвет поменяется, а консистенция получиться довольно густой. Ягоды разварятся.
- Реклама
- из 6
5. Джем из крыжовника получается темно-зеленого цвета. В горячем состоянии разлить по стерильным банкам, закрыть крышкой. Хранить джем в прохладном месте.
- из 6
6. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Мармелад из красной смородины
Предлагаю сделать мармелад из красной смородины в домашних условиях. Этим мармеладом можно заменить конфеты и другие сладости к чаю.
Кабачковое варенье с красной смородиной
Главную роль в этом варенье играют кабачки, а красная смородина добавляет приятную кислинку и неповторимый цвет. Варенье получается нежным, не приторно сладким и чем-то по консистенции напоминает джем.
Варенье из тыквы с апельсином
Варенье из тыквы сортов с плотной мякотью (столовые, мускатные, для длительного хранения и т.п.) с апельсином можно сварить в кастрюле на плите на слабом огне, в хлебопечке на автоматическом режиме (десерт, джем или варенье) либо в мультиварке на автоматическом режиме (джем, варенье или тушение), а режим варки будет таким: 2 раза по 1 часу. Количество сахара подбирайте в зависимости от сорта тыквы, т.е. в зависимости от того сладкая она или не особо... В готовое горячее тыквенное варенье с апельсином мне нравится добавлять мед, например, гречишный (как на фото ингредиентов). Варенье - полезное, вкусное ароматное. Попробуйте!
