Джем из слив
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Чтобы заготовить ароматный сливовый джем на зиму, вам потребуется всего три ингредиента: сливы, сахар и корица. Божественное сочетание!»
Приготовление
- из 9
Просто словами не передать, какой яркий аромат вырывается наружу из баночки со сливовым джемом, специально законсервированным на зиму. Он настолько аппетитен, что хочется сразу ложкой начать поедание этого вкусного лакомства, не дожидаясь поджаренных тостов со сливочным маслом! Чтобы джем из слив был у вас всегда в наличии про запас, заготовьте его еще летом в сезон созревания этих сочных плодов.
Джем из слив готовится чрезвычайно легко, поэтому приобретайте необходимые ингредиенты и вперёд!
- из 9
Сливы промойте в воде и освободите от косточек. Если вы, как и я, используете для приготовления сорт "Венгерка", то вам придется каждый фрукт немного подрезать ножом, так как у этого сорта очень плотная мякоть, которая ни в какую не хочет расставаться с косточкой самостоятельно.
- из 9
Половинки слив измельчите в кухонном комбайне, преобразовав их в сливовое пюре.
- из 9
Вылейте пюре в сотейник или другую посуду с антипригарным дном.
- Реклама
- из 9
Всыпьте сахарный песок и поместите сотейник на огонь. Томите до закипания, а затем уменьшите огонь и уваривайте массу около 20 минут, накрыв крышкой и периодически слегка перемешивая содержимое сотейника. В этот же момент всыпьте в будущий джем корицу, которая раскроет сливовый аромат на все 100%!
- из 9
Масса готового джема из слив должна уменьшиться примерно наполовину.
- из 9
Как только это произойдет, разливайте джем по ошпаренным банкам, закручивая их ошпаренными кипятком крышками.
- из 9
Я пользуюсь небольшими баночками - этого количества джема мне как раз хватает для прослойки пирога или пирожных, но если у вас большая семья, то можете закатывать джем из слив на зиму в литровые банки.
- Реклама
- из 9
Не забывайте оставить немного готового джема для дегустации!
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Сливы в собственном соку с сахаром
Варенье из слив можно сварить и без воды - в собственном соку. Для этого требуется лишь сахар и немного времени. Попробуйте!
Классическое сливовое варенье
Для приготовления классического варенья из слив мы будем использовать сливы сорта «Венгерка», сахар и воду. Получается очень вкусно!
Варенье из облепихи
Вкусное и полезное варенье из облепихи украсит любое вечернее чаепитие.
Повидло из ранеток на зиму
Предлагаю вам приготовить замечательную заготовку на зиму - повидло из ранеток. Процесс приготовления немного трудоёмкий, но результат непременно порадует вас и ваших близких. Повидло первоначально стали готовить в Польше, уваривая сливы без сахара, а потом запекая в глиняных горшочках. Теперь варят повидло иначе, но оно остаётся по-прежнему желанным и вкусным продуктом на нашем столе. С повидлом готовят разнообразную выпечку, можно подавать его к блинам и оладьям, да и просто с чаем - очень вкусно!