Классическое сливовое варенье

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   В сезон свежих фруктов грех не приготовить баночку вкусного варенья, чтобы в холодный зимний вечер полакомиться им за чашечкой ароматного чая. Предлагаю приготовить сливовое варенье. Это варенье отлично подойдёт к чаю, блинам, в качестве начинки для пирогов.

   Для приготовления возьмите плоды с плотной мякотью, лучше всего - сорт "венгерка".

   Для приготовления классического сливового варенья возьмите такие ингредиенты.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Отберите плохие плоды, удалите хвостики и листики. Поместите в дуршлаг и тщательно промойте. Разрежьте пополам, извлеките косточку.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Приготовьте сахарный сироп. В сотейник насыпьте нужное количество сахара, налейте воду. Поставьте на огонь. Мешайте до полного растворения сахарных крупинок. Доведите до кипения. Варите 5 минут на небольшом огне.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Половинки слив уложите в кастрюлю для варки. Налейте горячий сахарный сироп. Оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре. Периодически перемешивайте, чтобы все дольки слив равномерно пропитались сахарным сиропом.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   После отправьте кастрюлю со сливами на огонь. Доведите до кипения. Кипятите 2-3 минуты и отключите огонь. Оставьте будущее варенье из слив при комнатной температуре до полного остывания. Такую процедуру повторите ещё 3-4 раза.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Горячее варенье расфасуйте в чистые стерильные баночки, накройте чистыми крышками и плотно укупорьте. Оставьте до полного остывания.

   Храните классическое сливовое варенье в погребе или квартирной кладовке до востребования.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Сладких вам заготовок!

   
9. 8

   из 8 Готово