Джем из желтой сливы с апельсином
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Замечательный десерт, который холодными зимними вечерами напомнит о жарком солнечном лете за чашкой чая. Кисло-сладкий джем с ароматом и ноткой цитруса можно подать с блинами, оладьями, гренками и тостами, свежими булочками.»
Приготовление
- из 8
Соберите ингредиенты для приготовления джема из желтой сливы с апельсином на зиму.
- из 8
Сливы помойте и удалите косточки. Если они плохо отходят от мякоти плода, то придется их вырезать ножом. Выложите сливы в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.
- из 8
Апельсины помойте, очистите кожуру. Нарежьте и уберите косточки и белую пленку.
- из 8
Взбейте блендером или пропустите через мясорубку сливы и апельсины.
- Реклама
- из 8
Насыпьте сахар в кастрюлю с фруктами, перемешайте.
- из 8
Уваривайте фрукты с сахаром на огне чуть ниже среднего 45-50 минут. Чем дольше вы будете варить фрукты, тем гуще будет джем. Образовавшуюся пену снимите.
- из 8
Горячий джем разложите в стерилизованные банки и герметично закройте стерилизованными крышками. Храните в холодильнике, подвале или погребе.
- из 8
Джем из желтой сливы с апельсином готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Джем из шелковицы
Джем из шелковицы будет приятным дополнением к чаю в зимние вечера. Готовится джем очень просто, особых навыков в приготовлении не требуется. Одно из главных преимуществ шелковицы в том, что в ней содержится много пектина, поэтому никаких дополнительных загустителей для джема не потребуется. Только ягоды и сахар, 30 минут вашего времени, и можно собирать всю семью за чаепитием.
Пюре из персиков на зиму
Чрезвычайно полезное пюре, укрепляющее иммунитет, можно приготовить из персиков на зиму. Нежное, с приятным кисло-сладким вкусом, оно подойдет взрослым и детям. Обязательно приготовьте пюре в сезон персиков.
Джем из желтых слив и яблок
Джем из желтых слив и яблок прекрасно дополнит гренки, тосты, свежие булочки к завтраку. А также этот кисло-сладкий и нежный десерт подойдет к оладьям, блинам, панкейкам. Для приготовления джема сахар кладите по вкусу, поскольку желтая слива бывает очень кислой, в зависимости от сорта.
Джем из желтой сливы с желатином
Любая слива и так хорошо желируется благодаря пектину. Но если вы хотите получить более плотный десерт, то добавьте желатин. Количество желатина я даю приблизительно, так как это зависит от сочности сливы. Сахар кладите по вкусу, учитывая, что желтая слива бывает очень кислой. Все эти факторы отражаются и на выходе готового джема.
Абрикосы с сахаром на зиму
В нашем регионе лето короткое и фруктовый сезон в магазине заканчивается уж очень быстро, поэтому хочется заготовить витамины на зиму, чтобы холодными вечерами можно было поднять настроение, открыв баночку с частичкой лета. Сегодня я предлагаю «закатать» баночку абрикосов в сахаре. Фрукт сохранит свой вкус, вид и форму. Можно поедать его просто с чаем или использовать в качестве начинки для пирогов, слоек, блинов и т.д. Храните сладость в прохладном тёмном месте.
Джем из яблок и красной смородины
Благодаря большому содержанию пектина во фруктах джем получается густым и хорошо держит форму. Используйте его в приготовлении выпечки, подавайте к сырникам, оладьям, блинам.