Клубничное варенье с мятой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Отличный рецепт приготовления вкусного домашнего клубничного варенья с мятой на зиму.»
Приготовление
- из 10
Началось лето, появились ягоды, которые мы ждали всю зиму. Думаю, многие уже наелись свежей клубники, десертов на ее основе, пирогов. Пришло время заготовить клубничное варенье на зиму. Все мы не одно поколение засыпаем клубничку сахарком, недолго варим и закатываем в банки. Но, если вы бесстрашный экспериментатор и любите базилик, мяту, просто обязаны приготовить варенье с этими ингредиентами! Аромат просто сводит с ума ... а какая гамма вкусов! Я в этом году открыла для себя удивительное сочетание этих компонентов в фруктовых салатах и теперь с абсолютной уверенностью могу вас заверить - вкусно, ароматно, бесподобно.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- из 10
У клубники удаляем хвостики, моем под проточной водой.
- из 10
Засыпаем сахаром и оставляем пустить сок.
- из 10
Натираем цедру половины лимона.
- Реклама
- из 10
Обрываем листики мяты и базилика, хорошо моем.
- из 10
Когда клубника настоялась, добавляем в нее лимонную цедру и ставим на огонь.
- из 10
Доводим клубнику до кипения и добавляем в нее мяту и базилик.
- из 10
Варим 5 или 10 минут (зависит от того какое варенье вы любите) и убираем с огня.
- Реклама
- из 10
Готовое варенье разливаем по стерильным банкам.
- из 10
Такой момент : если вас смущают плавающие листья в варенье, то добавьте мяту и базилик целыми веточками и затем просто уберите его из готового варенья.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Варенье из абрикосов и яблок с апельсином
Хочу поделиться интересным рецептом вкусного варенья из абрикос и яблок, с нежным запахом и вкусом апельсина. Для более сильного желирования я использовала Квиттин, можно так же использовать Желфикс. Это желирующие добавки на основе пектина, предназначенные для варки джемов и варенья. Варенье получается очень похожим на джем или желе.
Варенье из тыквы с апельсином
Варенье из тыквы сортов с плотной мякотью (столовые, мускатные, для длительного хранения и т.п.) с апельсином можно сварить в кастрюле на плите на слабом огне, в хлебопечке на автоматическом режиме (десерт, джем или варенье) либо в мультиварке на автоматическом режиме (джем, варенье или тушение), а режим варки будет таким: 2 раза по 1 часу. Количество сахара подбирайте в зависимости от сорта тыквы, т.е. в зависимости от того сладкая она или не особо... В готовое горячее тыквенное варенье с апельсином мне нравится добавлять мед, например, гречишный (как на фото ингредиентов). Варенье - полезное, вкусное ароматное. Попробуйте!
Кабачковое варенье с красной смородиной
Главную роль в этом варенье играют кабачки, а красная смородина добавляет приятную кислинку и неповторимый цвет. Варенье получается нежным, не приторно сладким и чем-то по консистенции напоминает джем.