Варенье из груши дольками на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить ароматное янтарное варенье из груш дольками на зиму. Готовила такое варенье впервые, а получилось оно таким вкусным, что пробовала снова и снова! Грушевые дольки получаются почти прозрачными. По вкусу варенье чем-то напоминает вяленые фрукты. Читайте и делитесь отзывами по рецепту грушевого варенья дольками в комментариях под описанием :)»
Приготовление
- из 22
Для этого варенья не подойдут спелые мягкие груши, а только груши с плотной мякотью. Но и зеленые фрукты не подойдут, так как варенье получится не таким ароматным. Готовлю продукты по списку.
- из 22
В кастрюлю наливаю воду и добавляю сахар. Варю сироп на плите на медленном огне.
- из 22
В это время мою фрукты, очищаю от кожуры.
- из 22
Разрезаю груши на четыре части.
- Реклама
- из 22
Вырезаю сердцевину с семенами и плодоножки.
- из 22
Таким образом очищаю все груши. Для приготовления варенья я отмеряю 1,2 кг очищенных грушевых четвертинок.
- из 22
Нарезаю четвертинки груш дольками толщиной около 3-4 мм.
- из 22
Перекладываю дольки в кастрюлю.
- Реклама
- из 22
В это время сироп должен уже приготовиться. Если сироп получится не прозрачным, ничего страшного, при варке варенья крупинки сахара растворятся.
- из 22
Заливаю грушевые дольки кипящим сиропом.
- из 22
Оставляю груши на два часа. За это время дольки пустят сок.
- из 22
Ставлю кастрюлю с грушами и сиропом на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю около 6-8 минут. Снимаю кастрюлю с плиты, даю варенью полностью остыть.
- Реклама
- из 22
За это время дольки груш станут более прозрачными. Снова ставлю кастрюлю с вареньем на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю около 6-8 минут. Снимаю кастрюлю с плиты, даю варенью полностью остыть.
- из 22
Снова повторяю процедуру с варкой.
- из 22
Ставлю кастрюлю с вареньем на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю уже около часа.
- из 22
Раскладываю варенье в сухие стерилизованные пол-литровые банки. У меня получились 2 банки, и еще немного варенья осталось для снятия пробы.
- Реклама
- из 22
Накрываю банки прокипяченными металлическими крышками.
- из 22
Закатываю банки с помощью ключа.
- из 22
Варенье из груши дольками на зиму готово! Когда банки с вареньем остынут, переношу их в погреб.
- из 22
Приятного Вам чаепития!
- Реклама
- из 22
- из 22
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Тыквенное варенье с апельсином
Варенье из тыквы получается вкусным и ароматным, с ярко выраженной цитрусовой ноткой - в списке ингредиентов присутствует апельсин!
Яблочно-грушевое пюре на зиму
Пюре получается нежным, как для грудничков, и ароматным, благодаря добавлению груш.
Повидло грушевое на зиму (простой рецепт)
Из груш получается очень благородное ароматнейшее повидло - отличное дополнение к оладьям/блинам, к сырникам... Для приготовления грушевого повидла на зиму можно использовать неровные, мятые груши, но все подгнившие места обязательно нужно будет удалить. Хорошо если груши будут мягкими и сочными, из таких плодов легко будет получить гладкое пюре.
Варенье из моркови на зиму
Из яркой сочной моркови можно приготовить не менее яркое и вкусное морковное варенье на зиму! Чтобы варенье получилось ароматным и имело насыщенный вкус, выбирайте сочную ярко-оранжевую морковь без явно светлой серединки и без землянистого привкуса.
Варенье из мандаринов дольками
Приятное зимнее лакомство можно приготовить из актуальных мандаринов. Особ Приятное зимнее лаенную праздничную нотку вносит щепотка корицы!
Повидло из тыквы на зиму
Ароматное, сочное и яркое повидло из тыквы на зиму никого не оставит равнодушным!